おいおい、これで店出したら確実に繁盛するだろ…と言われた【ヤバい冷やしラーメン】の作り方

ごっつぁんです!

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動画を見て楽しんで頂けましたら
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★今回のレシピはこちら↓
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【冷やし中華そば】
中華麺…1玉
長ネギ…20g
豚バラ肉…70g
茹で卵…1個
メンマ…適量
醤油…大さじ2
ハイミ―…10振り
冷水…200cc
鰹粉…3g
砂糖…小さじ1/2
米酢…小さじ1
黒胡椒…適量
米油…小さじ2
ごま油…小さじ1
小ネギ…適量

丼に醤油大さじ2、ハイミー10振り、冷水200cc、鰹粉3g、砂糖小さし1/2、米酢小さじ1、黒胡椒、米油小さじ2、ごま油小さじ1、長ねぎ20g入れ冷やしておく
豚バラ70gと中華麺1玉茹でキンキンに冷やし水気を絞り、メンマ、小ネギ、茹で卵と共にスープに入れ完成
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20 COMMENTS

からすま

リュウジさんを見続けてやっと一緒に酒飲める歳になったのに酒にゲロ弱くて料理どころじゃ無くて泣いた

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もか

北海道在住ですが、この麺は本気でおすすめ‼️菊水さんの麺は本当に美味しくて安くて最高👍🩷

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ひでろ。

明日冷やしラーメン作ろうと思ってシン・味玉仕込んでたところでナイスタイミング過ぎる!!!

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黒田飛鳥

冷やしラーメン食べたいと思っていました🍜

お店を探していました😄

リュウジ先生、すごいです!

動画を見ていて、リュウジ先生は切るのが上手い、切るのが上手くないと料理面倒くさいよねって言ってたら、先生が「面倒臭がらずやってください」ってちょうど言っていました(笑)

お店よりおいしいのは助かります

作ってみます😌

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楠本雅之

水は影響大きいと思うけど、素材を選ばないコンセプトのリュウジさんが水道水を避けるというのはめちゃめちゃ意外でした。

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さいぞー

エレベーターなしマンション4階までAmazonの配達のおじいちゃんが毎月二箱水を届けてくれるの可哀想だからそろそろサーバー導入しようかな…

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かみ

何がすごいって、
リュウジさんのレシピ動画見ると、
もーーすぐ作りたい!材料買いに行きたい!
ってなるところ。

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yowsuque

スタッフチャンス、皆さん其々に美味しさの伝え方があって良いんですが、特にちょもさんは元シェフなだけあって、味変のバリエーションや美味しさのポイントの伝え方の言語化が上手いなぁと思います👍

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ある

ちょうど動画で使ってるのと同じ中華麺が一玉余っててどうしようかと思ってた😂😂😂明日早速作る!!!

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ぷくぷく桃子

私も同じサーバー使ってます!!!
このサーバー置いてから子供たちが自由に自分でいろいろ作って飲んだり食べたりしてるので助かります。
りゅうじさん言う通り、もう手放せないですよね!すごく便利!
冷やしラーメン明日のランチに作ってみます!😃

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山Tora

動画で紹介されてる菊水の生麺まじでうまい、他の料理系youtuberさんも使ってるみたことあります。試してみてください!(案件ではございません)

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ナイスカロリー

昔ウォーターサーバーのモニターをやっていて、お湯でコーヒーがすぐ飲める(しかも美味しい)のが感動だったのですが、コンセントが当時足りなくて断念しました。
菊水ラーメン、私も好きでよく冷やしラーメン作ります。ちょっと嬉しい🫶

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のつ

家にあった中華そうめんでつくってみました!お店みたいすごく美味しかったです!!
中華そうめんでも作るのおすすめです(^^)

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肉団子トキヤ

この麺好きでよく買ってるんですけど、ちょうど一個余ってたので夫の晩御飯に作りました!
おいし〜おいし〜って食べてくれて良かったです!
さすがリュウジ先生!!間違いがないです!

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