栗の皮剥き不要【絶品!栗の甘煮】不器用な料理家が考えた事【栗ご飯】秋の味覚をお菓子作りに|アイスやケーキのトッピングに

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ごっつぁんです!

以前、栗の皮を剥いていた時に怪我をした事があります(泣)
そこで、なんとか栗の皮を剥かずにどうにかならないかな〜と考えたのがこの方法です!
以来、毎年我が家はこの方法です。

【栗の甘煮】
①鍋に剥いた栗を入れ(今回は200g)かぶるくらいの水を注ぐ。
②砂糖を大さじ3〜4入れ、塩をひとつまみ〜ふたつまみ程度入れる。
③中火にかけ、沸騰したらアクをとる。たまに混ぜながらトロリとするまで煮て完成!

☆パウンドケーキ等お菓子の材料に
☆アイスや市販のケーキにトッピングしても美味しい
☆お弁当にも!
☆冷凍もできます
☆お正月の栗きんとんに

#栗 #栗ご飯 #栗の皮 #栗の保存
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忙しい女性たちの『先生助けて〜』から考えたレシピばかりです。
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
(料理研究家 元気ママ)

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熊本県で料理教室(FROM MAMA’S KITCHEN)をやっている元気ママです!
子育てママや忙しい女性たちの『センセー助けて〜』から生まれたレシピばかりです。試作を繰り返し、めんどくさい作業は出来るだけ削り、誰にでも簡単に美味しく健康的に食べていただけるお料理をご紹介しています^ ^

24 Comments

SODA SODA

昨日、栗🌰を頂きました✨
今夜、皮剥きしようと思ってたところでした❗️
早速、お水に浸けておきます🎵
ありがとうございます🙇

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柚子たらこ

この方法なら、本当に思いつきやすいです。

怖くもなくて、お正月の栗きんとん用に冷凍しておきます。

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ru- mi-

栗の皮むき また一つ勉強になりました😊🧡
竹の子のアク抜き カボチャの皮むきなどなど
元気ママ流を色々知りたいです😊🙏

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kazu kana

明日栗拾い🌰に行くので参考にさせてください😆ありがとうございます~✨

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tomomo hanyanbo

毎年、そんなに多くないのに皮剥きは難儀します(>_<) 100均の栗の皮剥きナイフでガシガシやってましたが、今年はこれにしちゃいますかね😄

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みいみい

栗は🌰 私も 以前 怪我したので
旦那さんが 栗🌰むきしてくれます♪ 😀

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山田明子

元気ママさん〜ありがとう〜😊秋栗ご飯とか作りたい時期で~作ってみます~😋うん~やっと会えるの🥰🥰🥰もう〜めっちゃ仕事頑張るよね(笑)早く会いたい😍息子から~の最高プレゼント🎁もらってきます!車ローン全部終わらせて!まぁ~に(*^_^*)(((o(*゚▽゚*)o)))

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山田咲子

なんたる偶然❗私も同じようにして栗ご飯にしました。栗がまんべんなく入ってて美味しかったです( *´艸`)

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nanako neko

斬新‼️ですね😃ぇ~😱‼️スンバらしい‼️
真似させてくださいませ❗😀☀️🙋‍♀️❗❤️
家族喜びます❗
元気ママのお陰で❗我が家は家庭円満‼️ですよ😃笑ほんまに‼️😁イヒッ‼️

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寺西幸子

な、な、なんと❗皮を剥かない栗~😲‼️
元気ママさんの発想、大好きです(笑)
早速栗ごはん作りたくなりました~( ´∀`)
いつも応援させて頂いています❤

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宮崎三郎

栗、絶妙なタイミングでアップありがとうございます。今、野菜売り場に栗が出回っています。早速参考にして栗ご飯作ってみます。

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kinokinoエリピー

今日栗をむいていて、親指怪我したもんだからなんとタイムリーなんだと思って拝見しました。
これなら簡単でいいですね。

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xiao oomori

「栗の皮剥き不要」に目が釘付けです!実は先日、張り切って栗ご飯を作ろうと栗の皮を剥いていたら、爪が剥がれそうになるくらい、負傷しました😭もう2度と栗料理はやらないと心に決めていましたが…🌰元気ママキッチンにまたまた、心が動かされました。美味しい栗レシピに挑戦します💪

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mimi ruri

その手があったのですね‼️ すごーく気が楽になりました。
栗買いにいかなくちゃ🎵

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ささみこ

一人暮しの娘が🌰をもらって栗ご飯作りたいと言ってましたが、皮剥くのに困ってました💦
結局茹でて食べたとか
早くこの動画に出会ってたら…
🌰ご飯は丸ごとじゃなくてもいいですね😄

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66 snake

元気ママさん🌷こんにちは~🥀🐕(๑╹ω╹๑ )👍
私も栗🌰を剥くのは苦手でして~同じ方法で剥いていましたが💧最近ではピーラーの様な栗🌰剥きキッチン用具を見つけました‼︎
購入は考え中ですけれど🥀🐕(๑˃̵ᴗ˂̵)💧
ほくほくの栗🌰は秋の味覚そのものですね~🥀🐕次回も楽しみに待ってます~🥀🐕

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ササナンササナン

こんなに沢山栗🌰もらうことないです〜残念💦栗🌰もらえる恵まれた環境❤️うらやましい。質問させて下さいご飯炊く水加減は栗入れる前に2合の線でいいのですか?

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Nikorin

手を痛めて栗むき
買ったけど、
断然こちらがいいです。
さすが凄いアイデアですね✨お料理の幅が増えました🥰
お友達にも教えます❤️
ありがとうございました。

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松子

栗ゴロッと大きく入っていると皆んな嬉しいのでしょうか?わたしは正直大きな栗が苦手😅なのでちょうどいい大きさだと思います‼️目から鱗。これなら栗ご飯作って食べたいです。
お菓子作りにも応用が効く甘煮も良いですね〜ワッフルにバニラアイスと一緒に乗せたら😍わーーーーーっ❣️

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土屋修一

栗🌰、いいですね‼️美味しそう❗
地元の信州、小布施の栗は絶品ですよ‼️日本一です😆🎵🎵機会があれば、食べてみて下さい。

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星陽子

初めてコメントします‼️いつも参考にさせていただいてます‼️ちょうど栗をいただいたのでこの方法で甘露煮作れました‼️細かくなっても美味しかったです〜👍👍👍簡単で助かりました〜🙏🙏

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藤井小夜子

栗ご飯大好きですが、皮を剥くのが面倒でした。
なーる程!、良い知恵を頂きました❣️
早速作ります🥰

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