平底鍋簡單宅男燒肉/Otaku Yaki niku |MASAの料理ABC

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這次想要跟大家分享
在家裡簡單可以享受的
焼き肉/Yaki niku 料理!
不用準備烤台也不用麻煩起火
直接用平底鍋 就很輕鬆
可以享受跟燒肉餐廳
很接近的美味Yaki niku!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

平底鍋簡單宅男燒肉/フライパンで簡単オタク焼肉
[1人份] 牛小排 Beef ribs, sliced—160g
[醃肉醬] 清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
味噌 Miso—1/2小匙
蒜頭泥 Garlic paste—1/2小匙
[蔥鹽醬] 蔥 Green onion—2支
蒜頭 Garlic—1粒
薑 Ginger—5g
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
檸檬汁 Lemon juice—1小匙
白芝麻 White sesame—1小匙
麻油 Sesame oil—1大匙
[奶油菇] 香菇 Shitake—3片
鴻禧菇 Shimeji—50g
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
奶油 Butter—1大匙

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
 ポケットサウンド
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens
●素材:いらすとや

#MASA
#烤肉
#中秋節
#牛肉

29 Comments

jan79109

用紙包起來料理就是“紙包料理”!紙包+食材名字,像是紙包雞和紙包鮭魚,中秋節快樂

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許木頭

masa老師中秋節快樂~宵夜時間看這個真是罪惡呀 一人燒肉感覺超棒的🤗我們家只要有烤肉一定都會有一道 黑胡椒香菇~

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Hahamut

看到這個影片好有同感 自己在家裡想吃烤肉的時候也是都這樣子吃的
也試過幾次就這樣在廚房坐在爐子旁邊吃 滿有趣的哈哈

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蔡佩如

這支影片真是實用,謝謝MASA老師拍了這支影片,讓我們沒有烤台的家庭也能輕鬆地在家吃日式烤肉了,好開心!

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Amy Amy

Wow~ 今天教的燒肉料理很輕鬆就可以做好了😍👍 週末來試試看吧!🤤😋😍 老師,月餅節快樂!🥮😋

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A Aa

哇中秋節很適合小型家庭兩三個人 小鐵鍋用電磁爐加熱也非常 迅速 因為鐵鍋導熱非常快又方便用喔,謝謝老師分享 大家中秋節快樂

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