#84【後輩・三四郎の前で】タイム山本が向上した料理の腕前を披露！【ヤマが尊敬される回】｜お料理向上委員会

ごっつぁんです！

➣詳しいレシピはアプリで【えびの生春巻き】と検索！
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➣チャプター
00:00~ オープニング
01:25~ テーマ発表
02:11~ 材料一覧
02:19~ 具材の下準備
08:16~ 生春巻きを作る
12:32~ ソース作り
14:26~ 実食
15:52~ 次回予告

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🍳タイムマシーン3号の
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今回使用したレシピはこちら♪
「えびの生春巻き」
■材料 (2人分)
・ライスペーパー　4枚
・ゆでえび　6尾(90g)
・もやし　1/2袋(100g)
・にんじん　1/3本(50g)
・グリーンリーフ　2枚(50g)
☆チリソース
・みりん　大さじ3
・酢　大さじ1と1/2
・はちみつ　大さじ1
・豆板醤　小さじ1/3
・塩　小さじ1/2
■手順
(1)にんじんは千切りにする。えびは厚みを半分に切る。もやしは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、流水で粗熱をとってしぼる。ライスペーパーは袋の表記時間通り戻して水気を切る。
(2)ライスペーパーにえび、グリーンリーフ、もやし、にんじんをそれぞれ1/4量ずつ順にのせる。手前のライスペーパーをかぶせ、左右を内側に折ってしっかり巻き込む。同様に計4本作る(生春巻き)。(グリーンリーフはのせやすい大きさにちぎりましょう。)
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱する。生春巻きを食べやすい大きさに切って器に盛り、ソースを添える。

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#生春巻き #ライスペーパー #三四郎