ごっつぁんです！
ばあちゃんが大根の煮しめを作ってくれました。
作り方
大根と大根の葉を洗います。大根は輪切りに切り、皮を剥き縦に切っていきます。手鍋にたっぷり水を入れ、切った大根を入れます。大根の葉は、茎の部分をレンギで叩き、その後先に切った大根と同じ大きさに切ります。その後鍋に茎から先に入れ煮詰めます。その後ざるにあげ水にさらします。鍋に移し、大根の分量の1/3程度の水、砂糖大さじ1杯、だしつゆ大さじ1杯、みりん大さじ1杯、ゴマ油小さじ1杯入れて煮詰めます。
※素人解釈、目分量にて表現に誤りや間違いがある場合も考えられますのであくまでも目安にお考え下さい。
フリーBGM：musmus
少し甘めの煮物なですね。ごま油効かせて作ってみようと思います。大根菜がとにかく美味しそうですね。おみごとです。
煮物にごま油とは思いもつきませんでしたどんな味かな？食べてみたいな💕
おはようございます😃シンプルに、大根だけの煮物も良いですね☺️家庭の味ですね👍もうすぐ登録者５万人ですね。ほのぼのとした日常、心温まります。
今日はまな板が大きいので手元を安心して見られます👍(笑)
大根の皮のきんぴら！おいしいですよー👍 作ってみて～☺️
無農薬が1番！しかし、チロちゃんの声には癒される〜〜wwおばあちゃん寒いから風邪ひかないようにね☺️
おはようございます～。たまには短冊切りの煮物も良いですね～。私も食材のこだわりがあるので、あまり主人にはお買い物は頼めないんですが（笑）あるものでのお食事つくりが
家での食事つくりの原点だと思います。ピンクのエプロン可愛いねっ。お似合い～。。。
って。。（おばぁさま。。裏返しに？来てませんか？間違ってたらごめんなさい💦）
美味しそう😊💖
今日は、大根の煮物にします。😊💖💖💖❣️
へー、こんな、大根もあるんですねー。美味しそう。
大根の葉お大切に、上手に美味しく料理できる昔の人の知恵と技術ってスゴイ！と思います。栄養もたくさんの大根葉、食べたい！！作ってくれたおばあちゃんに感謝！
美味しいですよね✌私も大根葉は利用します❢おばあちゃんの素朴な料理を食べる事が出来るなんて最高の食生活✌ そうそう皮でキンピラもつくります✌
アァー、葉っぱを捨ててしまった。
次回、真似して作ってみます。
大根の煮物✨美味しそうですね～
大根の葉も一緒にお煮付け栄養満点ですよね👌スーパーでなかなか大根葉付いて売ってないから食べるの難しいんですよね～時々道の駅で葉っぱ付き買った時は茎の部分刻んで…
ちりめんじゃこ入れてふりかけ作るくらいしかしたことないので…
今度、大根葉付いてるとき
おばあちゃんの真似して作ってみます🎵ほんと画面からいい香りがしてくるみたいでした😋
一晩寝かせたら更に出汁吸って美味しかろうね！食べたいな～もう！(*´▽｀*)
大根の葉っぱ付なかなか売ってなくて、美味しいですよね😁
葉っぱも一緒に炊くという発想はなかった！いいこと教えてもらいました。ありがとう
毎日拝見してます‼️おばあちゃんとの会話に癒されます😃
わたしは大根の葉っぱのお漬物が好きです❤️
登録させていただきました！あとでじっくり訪問させていただきます！🐱😽「
もしかしたら、おばあちゃまのお料理は作業療法に繋がっているのかなと思いました😊そしてチロさんとの会話の中で言葉を思い出したり新しい言葉を使ったり脳トレになっているのかなと思って、とてもステキだと思いました🥕🥬🔪✨
とりあえず、ザラメ買ってきまーす🤭🤭
おばあちゃん 頑張ってますね😄 チロちゃんが話しかけてくれるから 料理作るの楽しそう。１人で作るの寂しいですからね。大根の煮物 美味しそう👍 大根の味噌の田楽も美味しいですよ。