ごっつぁんです！
『MASAの料理ABC the VIDEO』season1-EP5 ～壽喜燒烏龍麵～
～すき焼きなべうどん～
[1人分]
牛肉薄片 Sliced beef—120g
板豆腐 Firm tofu—150g
蔥 Green onion—1枝
洋蔥 Onion—1/8個
蒟蒻絲 Konjac noodles—80g
金針菇 Enoki mushrooms—1/2包
讚岐冷凍烏龍麵 Sanuki Udon—1片
山茼蒿 Shun giku—1把
清酒 Sake—3大匙
味淋 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
鹽巴 Salt—少許
柴魚片 Katsuo bushi—少許
七味粉 Nanami powder—適量 [ 做法 ] 1. 洋蔥切薄片，蔥斜切。金針菇切掉根的部分。
2. 蒟蒻絲汆燙後沖一沖後切成容易吃的大小。
3. 板豆腐用火槍或平底鍋把表面燒烤。
4. 牛肉切成容易吃的大小。山茼蒿的葉子剥下來。
5. [壽喜燒醬汁調味料]的材料混合好。
6. 鍋子開中火，加入一點油。放入洋蔥&蔥炒到軟。
7. 放入蒟蒻絲，炒一下把多餘的水分蒸發。
8. 倒入步驟5.
9. 放入金針菇，豆腐，牛肉片煮一下。
＊這道不是刷刷鍋。肉片要煮一下要入味喔！
10. 放入山茼蒿，烏龍麵
＊麵條可以用自己習慣用。只要記得先煮熟再放入喔！
11. 最後再試味道，需要的話調整一下就完成了！
＊食用時候撒一點七味粉也很好吃喔～！^^
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＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
哇～好開心 昨天剛好買了壽喜燒的材料今天就看到影片了！
我也是這樣切金針菇耶 ！
以前就非常喜歡你在部落格分享的料理了！拍成影片更容易懂，很喜歡你教的方式，都是很簡單但看起來很美味的料理，讚～
這幾天才發現你有拍youtube（有點晚），已訂閱了！以後就可以好好的學習了：）
覺得看著Masa做菜就好幸福感。 ：）。
人帥就是不一樣
沒有清酒，米酒可以嗎
這金針菇！已學！
我龍麵….已開眼界！
超讚的誒 可以煮個人鍋哈哈哈
男人會做菜真的很帥
謝謝masa老師的分享！😊😊
真正的型男主廚啊，感謝分享
這個份量,剛剛好適合身為單身狗的我!
看起来好好吃
好好吃的感覺~~~
不知不覺就看了好多部
都好想吃
原來 這麼簡單，改天會試試
大半夜看得我饿死了，哈哈，只有啃啃薯片～喜欢你的食谱，感觉很简单上手！
今天按照步骤做了!!真的很好吃!
看Masa老师的视频超级享受的！！笑容也好亲和好帅啊！！视频一直看根本停不下来！！
发现Masa老师超级细心。。。如果网友评论是简体字就用简体字回复，繁体字评论就用繁体字回复。。。。
緊急つゆダレは、にんべんのつゆの素1 醤油1 味醂3～4、水3 でいかがでしょう？(^_-)
谁做你老婆谁就有口福啦
谁做你老婆谁就有口福啦
今天做了寿喜锅 特别好吃！谢谢masa！
喜歡 <3
天哪……看起来好好吃
好棒喔，看起來健康又好吃。
mm~肚子餓了，好像好好吃😋
以前看的是你的料理書,現在直接看你的YouTube頻道. 做法簡單易懂,而且很多材料都可以在加拿大買到. 謝謝分享 🙂
すき焼きを作るのに良い方法☺
太好了！謝謝你的分享，之前都會去餐廳吃覺得有點貴，現在可以在家自己煮了！
第一次看你的影片~覺得連做法都放在資訊欄裡面好貼心😍
按你的方法做了一遍～很美味！！
按你的方法做了一遍～很美味！！
我那時候學習標準日本語教材上的すき焼き叫日式牛肉火鍋😅
太好了雞肉也可以謝謝老師舉多樣食材替換的提醒👍
按了食譜做了 湯頭偏淡 涮牛肉或鍋物都沒什麼味道 清酒 味霖 糖 醬油 都自動加了兩倍量。 到最後煮麵材多加了水或清湯頭稀釋 不然會太鹹。
Masa的手很好看耶
#2:05 我龍麵
Mmm…that looks delicious ❤