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材料(1人前)
豚バラ薄切り肉(1cm幅に切る)　150g
片栗粉　大さじ1/2
ごま油　大さじ1
ニンニク(みじん切り)　1片
お酒　大さじ2
お醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1
オイスターソース　大さじ1/2
ブラックペッパー　適量
鷹の爪(種を取って微塵切り)　1片
お酢　大さじ1/2
卵　1個
塩　少々

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