ごっつぁんです！
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【ペペロンチーノ風そうめん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【ペペロンチーノ風そうめん】
手延べそうめん…100g
ソーセージ…3本(50～60g)
舞茸…50g
にんにく…5g
オリーブオイル…大さじ1と小さじ1
輪切り唐辛子…適量
昆布茶…小さじ1と1／3
醤油…小さじ1
塩…ひとつまみ
水…少量
乾燥パセリ…適量
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美味しそうですね！余談ですが、そーめんちゃんぷるーは卵無しでシーチキンとネギだけの派閥です
アドリブで料理出来る人が羨ましい。
このシリーズはまさかの組み合わせがあるから面白いです！
リュウジさんあなたはダメ人間じゃないっすよ笑
食材が余りがちな特にお一人様暮らしには大変参考になるまかないシリーズ😊 食材無ければ買い足しても作りたい料理も満載❣️
スタッフみんなが美味しく頂いているのがイイですね
休肝日でなくて、休館時ですね!😄
でも大好きです!
解りやすく作りやすいので有り難いです!
虚無でもダメ人間でもない普通に真摯な料理研究家がそこにいた。
味が想像出来んすぎる👊( ¨̮💪)
食べて〜
ちょっとの手間を惜しまずに美味しさを積み重ねる事が大切なんですね。勉強になりました。(人´∀`)♪
レシピ本で唐揚げをトイプードル色と称してたけど、こちらでは柴犬色とのことで
色の例えの癖がすごい
適当なダル料理に見せながら
そうめんさんが結構センシティブで難しい感じがするねぇ
前にソーメンチャンプルー作った時だまだまになったんだけど、やっぱ固めに茹でるのと流水にさらすのがポイントなんですね。
そろそろ放置状態になるであろうそうめんをあえて材料にチョイスするあたりはさすがです。オープニング第一声の虚無感から、素材や味付けのノウハウを色々と説明しながら調理を進めて徐々に料理研究家らしく変身していく姿が面白い。
代用教えてくれるのほんと嬉しい!!めっちゃおいしそー😋これ作るためにソーメン買うのもありだな
ヒィィ最高だァァァ( ´_ゝ`)
こういうビーフンとかみたいな扱いでソーメンを使おうとしていつもモッサリしたり茹ですぎて歯触り悪かったり失敗してたのでたすかります…！ちゃんとお湯で茹でて早めにあげて水でしめる…ウマく食うための必要最低限の手間はかけていかねばならぬな🥺
感謝です！
閃きとアドリブでユルっとやってるのかとおもいきや、素麺を茹でる時だけ厳密かつ機敏に動くのでビックリしました(笑)
味見をして物足りない時は大体は塩が足りないとは聞くけれど、瞬時に昆布茶、醤油、塩、水でその全体を調整できるのは経験の賜物だと感心してしまいました
名のある料理研究家とお見受けいたしました(笑)
揖保乃糸はそのままが至高のように感じるけどそれを惜しげもなくニンニク味にできるなんてなんて贅沢な…!!
そうめんレシピ
何個かあっても嬉しい😃
冷蔵庫にあるもので、ささっと作れるのは、私の理想です。いつも勉強させて頂いています。ありがとうございます。
最後にみんなで話し合うのがやはり料理研究家なのねって思う😊で、本人が片付けしてるのを話しながら料理をつまむスタッフが動画になるいい職場
料理研究をしてる姿も見てみたい
プロとしてそんな姿は見せられないってリュウジさんなら言いそうだけど