ごっつぁんです！
第14代「帝国ホテル 東京」料理長の杉本シェフに、食材の旨味を全部閉じ込めた“最高峰のグラタン”作り方を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
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#シーフード
#グラタン
シェフのレシピ帖
杉本雄
第14代「帝国ホテル 東京」料理長の杉本シェフに、食材の旨味を全部閉じ込めた“最高峰のグラタン”作り方を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️
この人仕事ん時くっっそ怖そうやな
おいしそーーーーー…..😂❤
申し訳ないけど、サムネが高級なお便座に見えた😇
申し訳ないけど、サムネが高級なお便座に見えた😇
おソース草
オランデーズソース略しておソース
食べに行きたい❤
美味しそう
お、おらんで、、？
金魚が入ってるのかと思った。
帝国ホテル東京料理長杉本ですって自己紹介カッコ良すぎる
昔のグラタンなのかな…
周りのマッシュポテトは昔に良く見たね。
あと今は上にチーズが乗ってるけど昔はチーズじゃなくてパン粉だった。
オランデーズソースはエッグベネディクトがメジャーで他で余り見ないからグラタンであってもイイね。
呂布カルマみたいな声
この方の家族はやっぱ美味しい食事毎日食えるんだろうか
村上シェフから伝えられたお料理をずっと守ってらっしゃるのかな? 村上シェフも難しいフランス料理を家庭用にアレンジしてくださってましたね
すごい 銀器ってオーブンかけても変色とか曇ったりとかしないんだろうか💦
サムネェ……
濃厚で美味しそう🤤
今年帝国ホテルで食事したものです。
わざわざ九州から母の快気祝いでプレゼントしました。値段も特別でしたが味も特別でした。一庶民の私には一生の思い出です。
スパーサンクスあったから見るのやめた
オランデーズソースなんて家におらんで……
声が良いですね！
何ていうのかわからないけどその周りのやつ好き
仕事が丁寧なのよこの方は。
「おソース」からもにじみ出るお料理へのリスペクト！
｢元気が無ければ｣かと思ったら｢銀器が無ければ｣だった。
銀器って扱いが難しいでお馴染みなのに、よくくすみのひとつも無い完璧な状態で保てるよなあ…
あと絶対この人の飯は美味い。所作や丁寧さが物語ってるわね
上品なイケメン、、、ちゅき、、、(о’￢’о)
帝国ホテル東京料理長って肩書きカッコ良過ぎてチビってまう
「お」ソース好き
帝国ホテル料理長は別格すぎる
みんな言ってるけど自己紹介が強者すぎる。
かっこよすぎてそこから進めねぇ…
圧倒的な自信が目に出てるぜ
怒らせるとめちゃくちゃ怖そうだけどめちゃくちゃ憧れる人な感じする
このシェフがゴツ盛とかのごりごりカップラーメン食べてる姿を見たい
そしてそれを見ながら私もラーメン食べたい
日本が誇る帝国ホテルの料理長が品のある人で勝手に誇らしげです。
めっちゃ小さい頃1回だけ帝国ホテルに泊まってあんまり部屋とかは覚えてないけどご飯だけはまじでめちゃくちゃ美味しかったの覚えてる
帝国ホテルで食べることに最大の意味があるから食べに行くわ
普段高級レストランとか行かなくて格別された存在みたいに思う場所で働く人が目線落として教えてくれるの好きだな
説明も内容も声もカッコよすぎる