「杉本雄」の記事一覧

2022年12月18日

料理長直伝！5つ星ホテル伝統の“ビーフストロガノフ”｜クラシル #Shorts

2022年11月15日

【帝国ホテル伝統の味】料理長が教えるおうちで再現できる神レシピ｜クラシル #Shorts

2022年10月13日

【5つ星ホテル伝統のレシピ】食材の旨味を全部閉じ込めた“最高峰のグラタン“の作り方【帝国ホテル・杉本雄料理長】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022年9月15日

【帝国ホテル料理長直伝】じゃがいもを丸ごと使った、至高のポタージュの作り方【杉本雄料理長】｜クラシル #シェフのレシピ帖