【韓国料理】韓国の人気刺身料理 ムルフェ レシピ｜ムルフェ専門店の味｜一度食べると忘れられない汁刺身盛合せ｜野菜と刺身盛合せと冷麺のコラボレーション｜물회

ごっつぁんです！

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【目次】
0:00 ムルフェの作り方の初め
2:00　海鮮材料紹介
2:41 野菜＆冷麺の材料紹介
3:26 ムルフェスープ作り
4:01 イカとつぶ貝茹で　＆アワビ下ごしらえ
4:56 野菜の切り方
5:37 海鮮の切り方
6:14 ムルフェいよいよ盛り付け
9:43　20年目夫婦のワイルドモッパン！楽しんでください！🤣

◆材料
あわび　ー　２～３個
イカ　ー　２はい（小）
つぶ貝　ー　大３個
かっぱち　ー　１パック
しそ
キャベツ
キュウリ
玉ねぎ
人参　　など、好みの野菜で

◆味付け
冷麵スープ　ー　１袋（　250～300ml）
みず　　ー　200～250ml
砂糖　ー　大さじ3
コチュジャン　ー　大さじ2
酢　ー　大さじ3～4
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰

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【メディア出演履歴】

マスコミ,取材,執筆に関して

◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第一弾　韓国料理編」
◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第二弾　韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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