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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前
・豚しゃぶ肉（ロース） 200g
・ズッキーニ 1本
・バジル 適量
バーニャカウダ
・黒にんにく 6かけ
・アンチョビフィレ 6枚
・牛乳 80ml
・オリーブオイル 大さじ1
・パルミジャーノ 10g
・味噌 大さじ1
・こしょう 適量
■レシピ
①水１リットルを沸かし、塩と白ワイン小さじ1を加え、弱火にする
②ピーラーで薄切りにしたズッキーニをさっと茹でて冷ます
③同じく豚肉をさっと茹でて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
④ミキサーに黒にんにくと牛乳、アンチョビ、オリーブオイル、
パルミジャーノ、味噌を入れて、滑らかになるまで回す
⑤ズッキーニ、豚肉、バジル、ソースを重ねて、巻く
⑥器に盛り、こしょう、オリーブオイルをかけて出来上がり
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届くのが待ちきれない😅
いつも美味しい情報、ありがとうございます♪
黒ニンニクたくさん冷蔵庫にあります。このソース作ってみます。身体に良さそうですね♪
冷しゃぶのズッキーニ巻き、とても美味しそうです。🏊♀️🏊♂️
平間駅前のビル色ですか。
ピコピコとPWM制御の周波数が上がっているっぽいですが。
黒ニンニクいいですね！
かってみます！
しゃぶしゃぶ大好きなのでやってみます。ズッキーニこの時期安いですしお手軽に見栄えの良いお夕飯になりますね。黒にんにくでバーニャカウダ想像しなかった！絶対美味しいな。こちらも試してみます。
すごーい！黒にんにく知らなかったのでびっくりしてる！バンバンジーでもいけそうな万能ソース✨
まきまきまきまき〜食べるの一瞬だけど、巻くのは楽しい（笑）