【疲れ果てた夜】少しだけ頑張る簡単時短料理で過ごす3日間//仕事終わりに作る料理

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■ワンパンで作る和風スープパスタ■(1人前)
・パスタ　80g
・水　400cc
・小松菜　2束
・椎茸　1個
・ニンニク　1片
・梅干　2個
・オリーブオイル　大さじ2
・醤油　小さじ2
・昆布茶　小さじ1
・塩　ふたつまみ
・鰹節　お好み
①ニンニク、梅干は微塵切り、椎茸は薄切り、小松菜はざく切りにして電子レンジ600Wで1分30秒加熱
②冷たいフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ極弱火で2分加熱し、椎茸を加え中火で全体に油が回るようにさっと炒める。
③同じフライパンに水を入れと塩を入れ、沸騰したらパスタを半分に折って入れる。
④袋に表記されている茹で時間の1分前に小松菜、梅干、昆布茶、醤油を加えて時間まで煮込む。お好みで鰹節を。

■レンジで作るコロコロ白菜巻き■
・白菜(1/4カット使用)　3〜4枚
・(a)鳥ひき肉　150g
・(a)椎茸　1個(微塵切り)
・(a)玉ねぎ　1/4個(微塵切り)
・(a)片栗粉　小さじ1
・(a)生姜　小さじ1/2
・(a)ニンニク　小さじ1/2
・(a)酒　小さじ1
・(a)オイスターソース　小さじ1
・(a)鶏ガラ　小さじ1
①白菜を水で洗いそのままラップに包んで電子レンジ600Wで2分加熱し、側面の硬い部分を削ぎ落としておく。
②(a)をボウルに入れ、まとまる程度に混ぜておく。
③①に②を伸ばすようにのせ、クルクル巻き、電子レンジ500Wで8分加熱。お好みでゴマや糸唐辛子をのせてお好きなタレでいただきます。

■オニオンスープとサラダチキンの炊き込みご飯■
・米　1合
・水　サラダチキンの汁を合わせて1合分に調整
・オニオンスープ　4g
・サラダチキンの汁(ガーリック味)
①全て合わせていつも通り米を炊く。

■サラダチキンでカオマンガイ風■
・サラダチキン(ガーリック)　1個
・お好きな野菜　適量
・(a)長ネギ　好きなだけ
・(a)醤油　大さじ1
・(a)お酢　小さじ1
・(a)ごま油　小さじ1
・(a)砂糖　小さじ1/2
・(a)生姜　小さじ1/2
・(a)にんにく　小さじ1/2
①サラダチキンはレンジで温め食べ易い大きさに切る。(a)を合わせタレを作る。
②ご飯、野菜、チキンを盛り付けて最後にタレをたっぷりかければ完成さっ！

■使用機材■
Nikon Z6II
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