簡単レシピ!切って炊飯器に放り込むだけで料亭の味に!かやくご飯の作り方

ごっつぁんです!

今回のコウケンテツキッチンは、おそろしく簡単なレシピ!
細かく刻んで放り込むだけのかやくご飯をご紹介します。

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【材料(2合分)】
・米:2合
・油揚げ:2枚
・にんじん:1/2本(約50g)
・大根:100g
・だし汁:2合の目盛りまで(300~320mlくらい)
・しょうゆ:大さじ2
・みりん、酒:各大さじ3
・塩:小さじ1/3~1/2
・たくあん、三つ葉:各適宜

【ポイント】
放り込む順番が大事!

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#ご飯

24 COMMENTS

篠田美好

いつも、コウ先生の親切で優しい説明で、とても分かりやすいです。👍
チョー簡単で、ヘルシーなかやくご飯はありがたいです。
明日の、夕飯に決定です。🥰

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かにかま

町内のお祭りの炊き込みご飯を思い出しました。具沢山で美味しそうですね!!😄

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育子 伊藤

かやくご飯って大根いれるんでずね!鶏めしを想像してました。具を炊く時に混ぜないで上に重ねて行くのも初めてしりました。

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5656にゃんた

大根が疲れた胃腸に優しい間違いなく美味しいご飯ですよね😄
炊飯器で簡単なのは大歓迎!「鶏おこわ」も大好きです😻🥢🍚

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uri yuri

先に調味料を混ぜるといいのですね!かやくご飯のおにぎりは小さい時から大好きです☺️

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名取

かやくご飯って簡単な様で私には難しくいつも味付けが薄すぎたり濃すぎたりで苦手意識がありました😅💦
細かく刻むのもご飯と一体化して食べやすそうですね🎵😋

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snow

鶏肉を入れたかやくご飯が大好きです😋
具材の入れる順番も大事なんですね(📝) 食べたくなったので明日作って見ようと思います🥘👩‍🍳

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kaoru k

お大根も入るのですね✨
調味料ファースト☺️
先にお米に味を吸わせて~
油揚げから敷き詰めるんですね✨
美味しそうです~😋

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ヌーピー

だ!大根入れるの初めて知りました❣️
コウ先生の、『この一体感‼️』を共有したいので、早速作ってみます٩̋(˃̶͈̀ ȏ ˂̶᷇ ⁎)

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長野順子

炊き込みご飯、具材を細かく切ることが大切なんですね❗絶対作ります🎵お大根もいれるのですね。

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z

先に調味料を混ぜるといいのですね!かやくご飯のおにぎりは小さい時から大好きです☺️

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猪木浩美

最初に調味料を入れるの、初めて知りました☺️丁度、今朝お正月の煮しめを作った時に残った野菜、こんにゃく、あげを入れて炊き込みご飯を作ったところです。
いつもの作り方だったので、次回は先に調味料‼️をやってみますね🍀

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CHIAKI

大根を入れた炊き込みご飯初めてです!
でもめっちゃ美味しそうですね。
調味料先に入れてと、丁寧に作ると料亭の味間違いなしですね(≧∇≦)
おにぎりが楽しみなので、ぜひ作りたいと思います🤤

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Y Y

お正月で余った大根、人参をどうしようか考えてたのでうれしいです!明日の晩御飯に作ってみたいと思います!

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ekou0529

油揚げとお野菜の旨味で、優しい味がヘルシーでカラダにも優しく美味しくたくさん食べれそう😍

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かあさん うっかり

いつも簡単で、でも手間かけたっぽい美味しさの料理を、ありがとうございます。
市販の炊き込みご飯の素から卒業できそうです。
夜中に見ていたら、すぐにでも食べたくなりました。
ちょと甘めのたくわんもかじりたいです。

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みのまい

子どもがだいすきなかやくご飯☺️おにぎりしておけば絶対あたりなのでさっそくつくってみたいと思います!

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chiho

私、具材をかき混ぜて炊いてたー!
いつも、美味しくなるポイントをしっかりと教えていただけるので有難いです。

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田中_

アメリカ在住の主婦ですが毎晩コウさんのレシピでご飯作ってます。落ち着いた話し方で聞いてるだけで、ヒーリング出来ます。いつも旦那さんと一緒に見てますよ♪

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kazuko TakahashiMorobayashi

お正月に作ったがめ煮で人参と大根が残っていたので今日の晩ご飯に早速作りました。
筍の水煮もほんの少しあったので、それも1番上に乗っけて炊き上げてみました。
ビックリするほど美味しかったです。お肉無くても油揚げでこんなに旨みが出るのですね。美味しすぎておかわりしちゃいました。我が家の定番になりそうです。

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