【なすの煮浸し】簡単で美味しすぎる副菜レシピ 料理

ごっつぁんです!

このなすの焼き浸しは簡単に出来るのでぜひ作ってみて欲しい。

材料 
なす 大きめ2本(小さめ3本)
めんつゆ 大さじ2(33g)創味のめんつゆ使用
砂糖 小さじ1(3g)
酒 大さじ1
水 100ml
生姜あれば2枚ほど
ごま油 大さじ1
油 大さじ1.5
好みで鶏がらスープ 1〜2g(味をみてから入れてください)

ポイントは
最初になす全体に油を回すこと
冷やす時は急速に冷やすと味が染みやすいです。
次の日が味が染みて美味しいと思います。

2〜3日経つと味が入りすぎる場合があるので好みで
表面だけ流水に当てるなどすると味わいのバランスが取れると思います。

※めんつゆについて
めんつゆは創味のつゆを使いましたが
普段お使いのめんつゆを使ってください。
この時注意点ですが、
栄養成分表に書いている塩分量(創味のつゆで100㎖で16.4gの食塩相当量)なのでその部分を見て同じくらいであればレシピと同じような量で大丈夫です。また炭水化物が砂糖の量で(創味のつゆで100㎖で25.7gの炭水化物)なので結構甘いタイプのめんつゆだと思います。

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#コメント喜びます#なす#なすの煮浸し#茄子

36 COMMENTS

ソハラチハル

ちょうど茄子があってどうしたら美味しくなるんだろう🍆、、あ、クキパパやん✨😊🙏てなわけで早速作ります♪

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mizu

茄子大好きで、よくマーボーナス作っていなす🍆🍆🍆
これ、早速作ってみなすね🍆°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°🍆

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tomomo H

今年は何故か🍆をやたら買います
このためだったんだね🍆
畑の🍆も早く育たないかなぁ
採れたて🍆で作りたいです

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梅津誠司

茄子の煮浸し、最高ですね。これから茄子の時期が来るので毎日食べてもいい位ですね←すみません、だいぶ盛りました(笑)

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k-tomo

茄子の煮浸し嬉しいです☺️いつも茄子の味噌炒めしかうまく作れなくて😣助かります🤗ありがとうございます

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やまぐちみー

油が冷たいうちに皮までなじませるんですね(º_º)なすは油を吸っちゃうのが悩みでした。家族全員、なすが大好物で煮浸しを上手に作りたいなぁ、、と思っていました!すぐ作ります。
(鶏つくねも美味しすぎました)

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Furuya Hinaka

いつも夕飯の時間帯にクキパパさんの動画を見ることが多いからめっちゃお腹空く…夏の季節に茄子はやっぱり欠かせないですよね🍆🍆🍆🍆q(^-^q)

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Maple Mori

さっぱりナムルにしようとおもて今日買ったけど、こっちもいいなぁ🍆迷

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yukiko yokoo

🍆美味しそう!料理が苦手な私でも出来そうな気にさせてくれる動画をいつもありがとうございナス!🍆

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kerti r.

鶏ガラって入れるの割と最後の方なんですね。

🍆、世界一好きな野菜なので週末に何としても作ります!!
フライパンマンヨシ👈🐱🍆!!!!!

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さまり

さっそく冷蔵庫にあった茄子で作りました!お酒とあって最高です。ありがとうございます♪

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ちなすぴこ

ナスの煮浸し、めっちゃ好き!
夏に畑でぎょうさん獲れるので、このレシピで作ります•̑‧̮•̑🍆🍆🍆

いつも色が真っ茶色になってしまうのは、焼き方が悪かったのかなぁ〜…
先に皮目の方に油をコーティングすれば解決かなぁ?

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彦坂亮子

おばあさんは🍆が好きで、夏になると色々作ります。他の🍆料理もお願いします
。🙏

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yuko uno

すっごく簡単で美味しそうな🍆の煮浸しですね。早速作ってみます。
ありがとうございます😊

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ジンにはトニック

先日ちょうどナスが安かったので買ってありました!今作って冷まし中w
明日食べます、ナイスタイミングレシピ👍

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タラオちゃん

絶対作ります🍆
ナス大好き🍆
ナスのレシピたくさん知りたいです🍆
いつもありがとうございなす🍆

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柴田めぐみ

前に茄子の煮浸し上手く出来なかったからクキパパさんのレシピで再チャレンジする🍆今日もクキパパさんのレシピで晩ご飯食べました😊
いつもありがとうございます🍆🍆🍆

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りえ

今日しました!!!
もともと茄子だいすきで、3本私ひとりでぺろり💕
いつも美味しいレシピをありがとうございます😊本当に新米主婦の味方です!!

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みのチャン

見た目にも綺麗ですね♬
ナス🍆大〜好きなので♡
作ってみます💪
焼きナスのみのレシピから
脱却できそうな予感🎶👋🤗笑

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横浜タカシ

いつも楽しく見させて頂いてます🍆休みの日は色んな動画を参考に料理させてもらってます🍆🍆

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rina s.

🍆の煮浸し大好きです!
今度はこのレシピで作ってみますね。キンキンに冷やしてそうめんと食べたいです🍆🍆🍆

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瑠花

一人暮らしで自炊生活してますが、作るご飯に困った時パパさんの料理は美味しくてダイエット中でもついつい食べちゃうくらい美味しいです!そして今回は茄子の煮浸し!
こういう和食がほんとに美味しい!

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絵美

こう言うのお料理…味が薄いか、濃すぎる感じの失敗が多いので動画嬉しいです😊🍆🍎✨

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彦坂亮子

鶏ガラスープの元を入れるのは、初めてです。和風だししか、頭に無かったです。しっかりした味で、とても美味しかったです☺️

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