ごっつぁんです！
『MASAの料理ABC the VIDEO』
seasaon3-EP1
～豐富野菜愛心玉子燒～
お野菜たっぷり卵焼き
介紹傳統日本料理～！
做玉子燒是不是要用方型平底鍋？
不一定喔！圓型的鍋子也可以做！
這次做的不只有雞蛋跟高湯，
還有加入幾樣蔬菜。
顏色&味道&口感更棒的
玉子燒！而且也可以做成
超級可愛的裝飾~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
第三季-第1集
『豐富野菜愛心玉子燒』
～ お野菜たっぷり玉子焼き ～
[ 1條份 ]
花椰菜 Broccoli－2～3粒
紅蘿蔔 Carrot－10g
雞蛋 Eggs－3粒
日式高湯 Dashi－30cc
＊高湯份量可以自己改！
＊作法請參考：https://youtu.be/_p39MaLEpz0
鹽巴 Salt－1/4小匙
醬油 Soy sauce-1/4小匙
＊如果要做甜的可以加入少許砂糖
2. 花椰菜汆燙後放在網子上放涼。紅蘿蔔煮到軟後放在紙巾上冷卻。
3. 花椰菜切末。紅蘿蔔絲切短片。
4. 碗裡面加入高湯，鹽巴，醬油，切好的蔬菜。
5. 3個蛋攪拌好後倒入步驟4裡面混合。
6. 平底鍋開中小火，塗一點油。放入一勺的蛋汁。把蛋汁鍋子中間散開。
7. 從前面往自己方向捲起來後玉子燒移到鍋子前面。
8. 再塗一點油，倒入蛋汁。從前面卷起來，重覆動作到蛋汁用完。
9. 用竹簾或紙巾把玉子燒包起來，利用餘熱定型。
10. 竹簾拿掉，切成容易吃的大小就完成了～！
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＊Youtube(高畫質)：
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1： http://www.4fcookinghome.com/-kyoto-matsuri-foods-collection/
＊料理教室-2：http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊鍋具：BEKA Titan 單柄平底鍋 28cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
人帅 菜美
太可愛了
被自己的菜感動的MASA先生wwwww
被自己的菜感動的MASA先生wwwww
好想食！每次對烹飪有些厭煩時 看看masa老師的影片就會再次有衝勁
感謝MASA老師～還用愛心形狀的ＸＤ！
太棒了!主播好帅好帅啊啊啊啊啊
好帅的！
玉子燒果然是日本國粹，看Masa用圓鍋做玉子燒好簡單啊。謝謝囉~~
玉子燒果然是日本國粹，看Masa用圓鍋做玉子燒好簡單啊。謝謝囉~~
Thank u Masa! I wanna cook this for my hubby so bad. I’m sure he will love it!
本來打算要買玉子燒鍋~看到這個影片錢就省下來了~
真的是太感謝MASA了~馬上就學起來了超感動的~
本來打算要買玉子燒鍋~看到這個影片錢就省下來了~
真的是太感謝MASA了~馬上就學起來了超感動的~
好可愛❤️❤️❤️
非常喜欢你！真的帮了我的大忙。我老公是日本人。每次准备他的便当真的难道我了
因为我是中国湖南人 .口味偏重偏油、日本料理实在不会做、家里买了很多日本料理、可是太费心力了.要一个个查资料.你的视频帮了我大忙，易懂又可以做出好吃😋的日本料理.这几天给老公做了你教的料理.我老公都觉得很奇怪、说很好吃。太不容易了。国际婚姻真的要融合很多 真心感谢🙏你 、谢谢
谢谢MASA老师！！每次视频里都会有小提示真的太贴心啦，自己做玉子烧都会把蛋皮戳破，原来是因为蛋煎的太熟了QAQ，另外，那句，“如果因为没有方形锅就放弃做玉子烧的话就太可惜了”，说的真的很对！
老師那天一起做的玉子燒都是你幫忙太不好意思了美好回憶
谢谢老师这么可爱的视频。我去做玉子烧了😊😊😊
重點不在成品，而是步驟處理的細節，很佩服餘料的處理手法也告知粉絲。
Masa老师太帅了，黑上衣简约而优雅👍
Masa老师太帅了，黑上衣简约而优雅👍
认真的男生好帅
认真的男生好帅
原來心形是那麼做的！還以為是用了特殊磨具，這個那麼簡單就能有可愛效果~
MASA老師，你解決了我想做玉子燒但沒有長方形鍋的煩惱，一定要做給女兒試試看！謝謝你！！
暖男⋯作菜⋯療癒效果⋯
Masa老師教的不止是日本美食，還有日本人的修養禮貌，認真做事的人生🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Masa老師教的不止是日本美食，還有日本人的修養禮貌，認真做事的人生🙏🏻🙏🏻🙏🏻
今天学做了一次，手头没有高汤，用牛奶代替，很好吃，也好做
大神 ！！ 简直了 太喜欢了
4:52 amazing!
会做菜的男人真帅。
切成愛心的地方豪可愛♥原來那麼簡單就可以~謝謝MASA老師
另外是，您的廚房規矩很棒的，教存儲冰箱的要訣，一般是電視教學的廚師，不一定會教的。
看到masa老师把蛋卷转过来变成爱心的时候，整个超有爱的。老师真的很用心，相信吃老师料理的人都可以感受到你的用心和爱。
看到masa老师把蛋卷转过来变成爱心的时候，整个超有爱的。老师真的很用心，相信吃老师料理的人都可以感受到你的用心和爱。
看到masa老师把蛋卷转过来变成爱心的时候，整个超有爱的。老师真的很用心，相信吃老师料理的人都可以感受到你的用心和爱。
高汤怎么做呀？老师好棒👍👍
老師有四方鍋都不用，因為要方便我們 遷就我們怎樣用圓鍋，老師用心良苦哦!感動….😭😭
這個不愛吃蔬菜的人也會喜歡,愛心型好可愛呀！
真的好喜欢masa老師！
I love your video! I love how fine and precise your cooking skills are.
感谢分享! 每天都为给孩子带什么 lunch box 头疼! 明天就做玉子烧啦! 后天照烧鸡肉便当! 哈哈 感谢
嗨Masa老師， your recipe was amazing, I made it for our church potluck lunch for like over 150 people.
This 玉子燒 were gone in 60 seconds, it is especially popular for women and kids.❤️❤️
Good job and thanks a lot for sharing great tips on your cooking shows.
再次謝謝Masa老師，加油！😊
啊啊啊啊啊为什么MASA先生这么可爱！！超级萌的心形玉子烧(*╹▽╹*)好棒哦 ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ我学会啦！！
啊啊啊啊啊为什么MASA先生这么可爱！！超级萌的心形玉子烧(*╹▽╹*)好棒哦 ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ我学会啦！！
天阿~太可愛ㄌ~
👍👍👌👌👏👏ــthank you🙏🙏🙏love your cookng
看到最後我笑了，太可愛了。等下做給8個月大兒子吃☺️希望他感受到媽媽滿滿的💕😆
你的中文好棒哦⊙∀⊙！到底是日本人吗？😍
老師教的好仔細，也很容易做～
謝謝你！
友善又心細的老師，日本人應該多半像他這麼有愛心。
字幕真的好可爱啊
I feel like eating my phone 😋😋😋
5:22 秒. MASA老師. 又說台語了^^ ( 台語 : 對嗎? )
I love eggs, and i’m gonna try it today 😋
I love eggs, and i’m gonna try it today 😋
MASA实在是太可爱了!看你的视频很舒服，让我了解了很多日本料理! BTW我暗恋的人也叫Masa!
很好啊。但是不用放盐吗？
今天才看到老師的教學片
很棒啊！
特别喜欢这道菜！谢谢！
会做菜的男人最棒了！上得了厅堂下得了厨房的男人更棒了！我是第一次看您的视频！关注了！！！😆
老师～看老师做so easy ,我一做就失败了
看老师做好简单，自己尝试一下还是卷不好，需要多练习才可以😄
Not only looks delicious, easy and healthy, thank you for the recipe.
And you are so handsome, I’m your fan from now on. 😍😁
好可爱和温馨的一餐，素食者只要换了高汤也可以吃 🙏🙏
每次都在想要做甚麼菜去教會聚會結束後跟弟兄姊妹一起用餐，就像你的說的做的怎麼漂亮^愛心^捨不得吃，謝謝你~真的大家都捨不得吃 👍😋🤝
最后切开拼接然后用心形牙签固定 太可爱了吧