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ごっつぁんです！
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◆食譜↓
用牛肉做煮物我最喜歡的
部位是牛肋條 吃到它的牛筋
還有一些脂肪的部位超級好吃的！
這次是跟白蘿蔔&雞蛋一起燉煮
吸收很多牛肉的精華
可以享受非常溫暖&療癒的Oden～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
牛肉&白蘿蔔關東煮/牛筋と大根のおでん
[2人份]
牛肋條 Beef finger ribs—500g
白蘿蔔 Daikon—200g
雞蛋 Eggs—4個
蔥花 Chopped scallion—適量
日式高湯—600cc
清酒 Sake—150cc
砂糖 Sugar—3大匙
醬油 Soy Sauce—2大匙
鹽巴 Salt—適量
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#牛肉
#關東煮
#日式料理
真的感謝您！
牛肋条真是超赞，口感比牛腩好很多，谢谢MASA的食谱
第二 ✌🏼🥰🥰🥰。吃关东煮就很暖心😋。
关东煮！！！
啊第一次這麼前！我要強前排🤣
感謝 MASA 老師！
好想食Masa先生煮的 おでん呀～
看Masa老師的視頻，也很療癒^_^
MASA好好吃！
Masa老师很帅啊，很治愈
老師您好！我最近開始追老師的影片！瘋狂做老師教的菜還買了和風的餐具！目前做了其中的4道菜啦！高湯真的很好用 很多菜都用的上😊 我是從日本留學歸國的學生所以非常想念日本的家常菜呢！老師的影片真的是助かりました❗請問老師能不能教ごぼうサラダ怎麼做呢？是我在日本的時候最愛的コンビニメニュー呀😍😍😍
冬天來了。白蘿蔔的季節
雖然我沒有吃牛肉⋯
但 老師煮的：
看起來很好吃～
感謝老師的教學！
看來這道料理跟清燉牛肉有異曲同工之妙呢XD
這個季節吃剛剛好~看了都心動了！
現在晚上11:30，看了這個療癒的影片⋯
😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫
好餓啊～～～～～～～～～～～～～～
Masa老師第一次分享牛肋條料理，每一個步驟都講解的非常清楚，一定要試試看喔～
再配杯溫日本酒~
這就是人生呀~~~
再配杯溫日本酒~
這就是人生呀~~~
請問醬油要用那種比較合適呢？
關東煮湯頭還有蘿蔔和水煮蛋真是太棒了，再加油豆腐竹輪進去和味增辣椒調味，太好吃了💕謝謝老師分享🙏
看起來好好吃,這星期開始降溫，剛好準備可以試這一道料理。(看到說早餐也可以吃時，就想到台南人的早餐也是牛肉湯XD)
话说masa老师以后还会在b站更新么 上次上新视频还是七月
关键是牛肋条！试了其他部位感觉都没牛肋条做出来的好吃
冬天到了，希望MASA能做一些冬天的限定食谱~
冬のレシピを教えてくれたら嬉しいです
牛肉需要冷水下锅焯水，这样牛肉里面的血水才能慢慢渗出，达到去腥的目的。
請問老師，清酒和砂糖可以用味醂代替嗎？謝謝 <3
剛好買了牛肋條，還在想想怎樣煮才好😃 (可以加芋絲)謝謝老師!
This looks like an warm hug on a cold day💙💙😋😋🔥🔥
感覺也可以煮成清燉牛肉麵…
Masa老师是在我家冰箱里装了监视器吗，家里正好有牛肋条和白萝卜哈哈哈哈哈哈~愉快的开工~
真是秋冬季節溫暖的燉煮料理！讚讚！
好像是很療癒的滋味～應該超級搭配烏龍麵的吧！小菜再備個川燙菠菜，淋芝麻醬再灑上芝麻跟柴魚片，還有甜甜的醋拌海帶芽～
光想用想的就食慾大開！
謝謝招待～❤️😊
MASA 老師，1:40 說剩下的蘿蔔皮可以做泡菜，就會一直有人問怎麼做泡菜，建議以後在右上角放連結
感觉好像广东的萝卜煲牛腩，我牙不好，我爸会把牛腩换成牛肺，这样容易吃。然后我还会蘸潮汕辣椒酱吃。啊，口水～
请问日式高汤怎么找或者有什么能代替的，谢谢
終於知道正確的煮法了，感謝
感覺加一點花椒會很好吃…🤤(這樣好像會變另外的料理 哈哈)
太棒了! 冰箱里刚好有牛肋条🤤
太棒了! 冰箱里刚好有牛肋条🤤
沙发🛋️美味！
日式清湯腩？masa老師有創意哦~
老師，請問清酒有分烹煮及飲用嗎？如用作烹煮，那種比較合適？
老師，我超愛日式的煮牛雜，可以拜託老師教學嗎
我要推薦牛雜,不是牛內臟, 是牛肉削邊下來的碎料(大賣場有)
那個燉過之後很軟很好吃
這個我煮完超級好吃的，超級推薦！！作法簡單但是非常好吃😋
好想吃喔～第一次看到這種煮法，簡又快速還不用燉超久也容易咬嚼。
那個牛肉還沒有軟爛
好像沒有放薑
有一種很清爽的感覺呢！
不知道MASA會不會想嘗試看看もつ鍋呢~~~~
我好好奇もつ鍋的腸子是用豬還是牛的
冬天就是想吃熱熱的鍋~
不知道MASA會不會想嘗試看看もつ鍋呢~~~~
我好好奇もつ鍋的腸子是用豬還是牛的
冬天就是想吃熱熱的鍋~
It looks delicious, thanks for sharing 😀
只差一步就獲得牛肉麵XD
你的中文真好！👍🏻👍🏻👍🏻
啊~半夜看~死了~饿死了~
跟著Masa老師做，超👍！好好吃
好好吃的感覺, 謝謝分享!
おでん最高、まさ最高
It looks so 簡単~ Gotta try it this winter :).
我煮過一次，很好吃。今天要煮第二次。謝謝你。
好喜歡MASA的介紹！實用！
I followed the recipe, and turned out just terrific. Even more tasty than the おでん I ate in Japan…
多謝你的分享
好鍾意睇你煮日本菜
看见Masa说“很好吃的……”立马疗愈！
谢谢教材！太棒了 我家小朋友10个月大 很喜欢吃这样做出来的萝卜（当然我们放很少的盐和糖）老师还有其他不用调料的料理可以介绍吗？（因为小朋友不能吃盐糖）
太可爱了
請問川燙牛肋條之後用的清水是用熱水還是冷水洗比較好呢？