2019.11.27　ばあちゃんの料理 生姜焼き。

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いつもの鉄のフライパンじゃないのね😳使い分けしてるんですか？おばあちゃんが使うくらいだから日本食研の生姜焼きのもとは美味しいのかしら(・・;私も買ってみようかな(≧∇≦)b

ここで使われたステンレスのフライパンは、中と底は金たわしやクレンザー使ってコゲを洗って大丈夫です👌
おばあちゃんのおっしゃるように綺麗に洗って収納できるフライパンですよ。
鉄、テフロン加工、ステンレス、それぞれ違いますね。
焦げ付かないアルミ箔やシートも売られていますのでフライパンに敷いてみるのも良いと思います。お試しください❣️

私も今日はコレをするとメニュー宣言した後に急転して違うものが並びます。
家族にいつものこととよく笑われます(≧∀≦)i
冷蔵庫と相談。ですよね💕

ブロッコリー🥦いつも鮮やか！
生姜焼きのタレも今度買ってみます❣️

わああ！とっても美味しそう！！🤤

お祖母さんが一生懸命作っているのが感じられる動画ですね😃

豚肉を焼く前にブロッコリーを茹でた方が、段取り的には良かったのでは？と思いました。
ブロッコリーの[色止め]の事を気にしていらっしゃるようですが、でしたら茹でている途中で入れた塩は不要です😃むしろ茹で上がった後は直ぐに冷水にさらした方が色止めになります☺️
なので茹でる前にしつこく洗うよりも、茹で上がってから冷水で洗う方がシャッキリとなりますよ😃

豚ロースの切り身で生姜焼をするのであれば、今回のアルミ製の薄型鍋では焦げ付きますね😃
なぜいつものフライパンを使わなかったのですか?鍋底が焼き物をするには薄いので、ガスコンロの火では焦げ付きますね😃まして今回は市販のタレを使っているようなので尚更でしょう☺️
お祖母さんが仰っている、油を吸って焦げ付かなくなる鍋はテフロンでもない無垢の鉄製鍋です。ひと昔前に[魔法のフライパン]で予約待ちで売っていました。検索してみて下さいね☺️

私は市販のタレで生姜焼をしたことがないので、是非食レポしていただけると嬉しいです。
宜しくお願いします(*^^*)