素人が厚切りステーキに挑戦【男料理】プロの動画を参考

ごっつぁんです!

ステーキはロマン!ステーキハウスで食べるような焼き方って難しいですが動画を見て素人がチャレンジする男料理
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17 COMMENTS

Is ILL JOKER

最近アンガスとか赤身の厚切りばっかり食べてると、霜降り肉が脂だらけに感じてしまって苦手になってる

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内山昌彦

厚切りステーキ🥩シャイコーに
うまそう🎵わさびと合いますよね❗
今日は日本酒ですか~🍺でも、シャイコー❗

返信する
祐幸松本

ステーキを焼く時は…
①脂身を切り落とす
②肉の片面に塩・胡椒を振る
フライパンに火をつけて強火で…
①切り落とした脂身を焼く
②脂身から出た油分で塩・胡椒した面を焼く
③上の面に塩・胡椒をして、肉を返してすぐに火を止めて濡れ布巾にフライパンを乗せる
④コンロの火を弱火につけてじわじわと焼く。
⑤肉をアルミホイルに乗せて包み、焼いた時間分肉を休ませる

この焼き方をしてます。正しいのかどうかは知りませんが、中まで温かいレアなステーキができます。

返信する
po zi

外での飲み食い二回我慢すればお釣り来るんじゃね(・・?

これを言うのも野暮だろうけど…

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ちびマッスル

こんばんわ~ 焼きめが最高やないですかぁ! 箸を刺して返すのはいただけませんけどぉ😁

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坂田銀時

すごく美味しそうなステーキですね
最後に落ち着かせるところが分かってる感じで
残念なのは牛脂では無い事・・・
香りの統一性が全く違います・・・
次回はぜひ牛脂を・・・

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ゴミの分際でコメント失礼します。私としては、

強火はテフロンいかれますのん。素人にも程がある

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