今回はリュウジ@料理のおにいさんバズレシピ（@ore825）のツイートで紹介されていたレンジを使った「レモンの蒸し鶏」レシピをベースに、ウェイパー（味覇）を使った中華スープのえごま蕎麦を作りました。
しっとりやわらかい鶏胸肉に、レモンのさっぱりした味とウェイパーの中華スープがあってとてもおいしくできました！
今回唯一買い足しが必要な調味料は「ウェイパー（味覇）」。
本当は台所（キッチン）にある調味料でできるのが家計的には助かりますよね。
ただ「ウェイパー（味覇）」は中華ベースの味付けに活用ができて、実際に味がワンランクもツーランクもアップする調味料だったので、家庭の調味料のレギュラーとして購入をおススメします！
※ミニマリストの方の厳選調味料としてもいいと思いますね。
忙しい時には「ウェイパー（味覇）」＋しょうゆ＋ちょっとした野菜で激ウマスープができちゃいます！
【おススメする方】
●「できれば簡単に済ませたい！」とお昼ごはん（ランチ）のメニューに悩んでいる方
●一人暮らしの食事のレパートリーを増やしたい方
●麺の中華アレンジをやってみたい方（同じパターンでは食べてもらえない方に）
●仕事で忙しいお母さんの代わりに作りたい方
●できれば（買い足しせずに）家にある調味料だけで作りたい方
●家計にやさしい料理レシピが知りたい方
ぜひやってみてくださいね。
チャンネル登録はこちら→
https://www.youtube.com/channel/UCP7enxt4mKdb-6Y_UNHwNaw/?sub_confirmation=1
■鶏の胸肉
鶏の胸肉は、夏バテ防止食材や疲労回復食材として注目されています。
イミダペプチドが豊富な鶏の胸肉で夏バテ防止・予防｜オリーブオイルのマリネとごま油のマリネのレシピ｜たけしの本当は怖い家庭の医学
イミダペプチドが豊富な鶏の胸肉で夏バテ防止・予防｜オリーブオイルのマリネとごま油のマリネのレシピ｜たけしの本当は怖い家庭の医学
【ジョブチューン】鶏の胸肉で肝硬変・脂肪肝予防！なぜアミノ酸のBCAAを摂ると肝機能を助けてくれるの？
また、高たんぱく・低カロリーなサラダチキン（鶏ハム）も鶏胸肉で作れます。
【サタプラ】サラダチキンの代用ができるバーミキュラライスポットで作る鶏ハムのレシピ・作り方！鶏の胸肉の健康効果
【あさイチ】プロテイン＆たんぱく質｜摂取量の目安・摂り方！プロテインで体重が増えた？
健康にいい鶏胸肉は値段が安いので家計にもやさしい食材ですね。
■ウェイパー（味覇）
今回ウェイパー（味覇）を初めて買ってみました。
ウェイパー（味覇）は、鶏骨・豚骨をベースに野菜エキスとスパイスなどを配合した、本格的な中華の味わいを手軽に出すことができるペースト状の調味料。
スープや炒め物だけでなく、様々な料理の隠し味として使えるそうなので、レシピの幅が広がりそう。
【材料】
えごま蕎麦 150g
鶏胸肉（常温） 300g
塩（ぬちまーす）
ウェイパー（味覇）
水
レモン
水溶き片栗粉
＜スープ＞
ネギ 適量
ぶなしめじ 適量
水 450ml
ウェイパー（味覇）8g
醬油 小さじ2
【作り方】
１．常温にした鶏胸肉にフォークで全体に穴を開けます。
２．鶏胸肉に塩を塗ります。
３．耐熱容器にウェイパーと水、鶏胸肉を入れて、ラップをして500Wの電子レンジで4分ほど加熱します。その後、庫内で5分ほどそのままにしておきます。肉の状態を見て、加熱したほうがいいかチェックしてください。
４．中華スープを作ります。鍋に水、ウェイパー、醬油を入れて温め、ネギとブナシメジを入れて火を通します。
５．鶏胸肉に火が通ったら取り出します。残ったゆで汁にレモン、水溶き片栗粉を入れて、30秒加熱します。
６．えごま蕎麦をたっぷりのお湯で4分を目安にゆでます。
７．鶏胸肉をスライスします。
８．器にえごま蕎麦を盛りつけ、その上に鶏胸肉をのせて、中華スープをかけて、レモンあんをかけて出来上がり！
【参考ツイート】
火を使わない、この夏最高に旨い筋トレ痩せ飯が爆誕した
「レモン蒸し鶏」
フォークで全体を刺し、塩小1/4を塗った常温の鶏胸肉300gに水60ccとウェイパー小2/3入れラップし600w3分半チン、庫内で5分放置
肉をとりだし片栗粉小1を少量の水で溶いたのとレモン汁小1入れ混ぜ30秒チンし肉にかけ完成！ pic.twitter.com/grCJKoYlTO
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 9, 2019
———————————————————————–
舶来堂｜長崎一品のお取り寄せ ▶︎ https://www.hakuraidou.co.jp/
Store ▶︎ https://hakuraidou.stores.jp/
Website ▶︎ https://www.hakuraidou.com/
Blog ▶︎ https://hakuraidou.com/blog/
Twitter ▶︎ http://twitter.com/hakuraidou
Facebook ▶︎ http://www.facebook.com/hakuraidou
Instagram ▶︎ https://www.instagram.com/hakuraidou/
Pinterest ▶︎ https://www.pinterest.jp/hakuraidourecipe/
TikTok ▶︎ https://www.tiktok.com/@MS4wLjABAAAAeDufyJAHWJ7SnkaHz1UjRf_NLPGLcjIT6QUCGxTP22jy6CgwHDfnUt2iphLksJs-
———————————————————————–
・新しい料理の組み合わせを作ってみたい
・友達や家族のために、おいしい麺料理を食べさせて、喜んでほしい
・お昼ごはん・晩ごはんの献立に悩んでる
・健康ごはんを作りたい／食べさせたい
そんな方に向けて毎日とはいきませんが、マイペースに発信していきます！
【主な発信内容】
・はちみつなど使った保存食（作り置き・常備菜）やスイーツ（お菓子）の作り方・レシピ
ハチミツを販売しているハクライドウでは、はちみつを買ったはいいけど使わない、食べ方がわからないという方のために、はちみつをつかった美味しいレシピや活用法を紹介します。
———————————————————————–
撮影機材（Equipment）
Camera：OsmoPocket（DJI）
———————————————————————–
#レモンの蒸し鶏 #ウェイパー #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#シンプルな暮らし #シンプルライフ
#お昼ごはん #晩ごはん #献立
