累計560万再生!【極上ボロネーゼ】シェフが辿り着いた家庭で作る極みのレシピ

ごっつぁんです!

これまでも何本も出してきたボロネーゼの作り方ですが、今回は手打ちパスタも作っていきます。
簡単手軽というより、今日は料理を作るぞ!というテンションで楽しんで頂きたいと思います^^

使用材料
牛挽肉   300g
玉ねぎ
人参
セロリ   各1/2程度
バジル   1枝
ローリエ  1枚
赤ワイン  90cc
トマト缶  1缶
オイル   50g
砂糖    10g

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#ボロネーゼ #ミートソース #フェットチーネ

19 COMMENTS

@daisuke7569

今の自分には休日にゆっくり時間をかけて料理をするのが至福の時なので、ぜひチャレンジしてみたいです😁

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@captainwat9601

美味そうですなぁ
おうちイタリアン買ってみましたので、作ってみようと思います😊
やっぱりローリエは外した方が良いんですね。本だと書いてなかったので助かりました

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@chef-susu

久しぶりに嬉しい。
初期から見てますがボロネーゼから料理の全てが始まりました🙇‍♂️初心に帰りました🙇‍♂️

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@user-rx5fv2lt1d

生パスタはハードル高いけど旨そうだなぁ…やってみようかな

全く関係ないけど昨日時間があったので冷凍庫から豚肉小間切れ800gを救出してなつかしのすき家豚丼を大量自作しました、玉ねぎが全部溶けてなくなるほど煮込んだら肉がほろほろになってめちゃめちゃ美味かった←イタリアンちゃうやんw

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@user-rp4yi4sf8q

世間一般のスーパーの白い挽肉は、黒毛和種じゃなくて、外国産に牛脂を大量に混ぜてますよ。

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@okinawamasa76

うっわぁーーー美味しそう😆

先日、イカの塩辛のパスタ作ってみました!とっても、美味しかったです!ちょっと、イカの塩辛炒めるのが甘くて、生臭さが少し残ってしまった😂🤣💦でも、美味しかったです!

手作りのパスタ作ったことないので
一度作ってみたいと思います🤩

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@masaki_mski34

ボロネーゼも、おいしいですよね♪
ミンチはそういうことですか。国産あいびきってなっているのに脂身が多かったりするときがありましたが、
もしや和牛使ってない?という感じだったのかもしれません

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@mkhi1998

「生パスタにはアルデンテとかない」と聞いて、ラーメンの麺みたいなもんだもんな、と思ったり。
まあラーメンのほうにはバリカタとかハリガネとかはあるけど。

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@omtbro9914

やはりこうゆうシンプルなお料理動画のほうがよい。久々にみました。青山でお店出されたみたいだけど茶髪は合わない土地柄と思います非常に個人的な意見ですけど笑。

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@tomomi-ck3tj

はじめまして。美味しそうです、ぜひ作ってみたいと思うのですが、ソースの砂糖はどこで加えるのでしょうか。

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@xxxxxxxkk

さすがです👏ちなみに使われているお鍋やお皿はどちらのものでしょうか?

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