ごっつぁんです!
これまでも何本も出してきたボロネーゼの作り方ですが、今回は手打ちパスタも作っていきます。
簡単手軽というより、今日は料理を作るぞ!というテンションで楽しんで頂きたいと思います^^
使用材料
牛挽肉 300g
玉ねぎ
人参
セロリ 各1/2程度
バジル 1枝
ローリエ 1枚
赤ワイン 90cc
トマト缶 1缶
オイル 50g
砂糖 10g
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#ボロネーゼ #ミートソース #フェットチーネ
今の自分には休日にゆっくり時間をかけて料理をするのが至福の時なので、ぜひチャレンジしてみたいです😁
美味そうですなぁ
おうちイタリアン買ってみましたので、作ってみようと思います😊
やっぱりローリエは外した方が良いんですね。本だと書いてなかったので助かりました
鈴木シェフはひき肉を捏ねてましたね。
久しぶりに嬉しい。
初期から見てますがボロネーゼから料理の全てが始まりました🙇♂️初心に帰りました🙇♂️
生パスタはハードル高いけど旨そうだなぁ…やってみようかな
全く関係ないけど昨日時間があったので冷凍庫から豚肉小間切れ800gを救出してなつかしのすき家豚丼を大量自作しました、玉ねぎが全部溶けてなくなるほど煮込んだら肉がほろほろになってめちゃめちゃ美味かった←イタリアンちゃうやんw
ちょい茶髪位が好きでした!
世間一般のスーパーの白い挽肉は、黒毛和種じゃなくて、外国産に牛脂を大量に混ぜてますよ。
うっわぁーーー美味しそう😆
先日、イカの塩辛のパスタ作ってみました!とっても、美味しかったです!ちょっと、イカの塩辛炒めるのが甘くて、生臭さが少し残ってしまった😂🤣💦でも、美味しかったです!
手作りのパスタ作ったことないので
一度作ってみたいと思います🤩
古典シリーズはもうやらないの?
生パスタってこんな簡単に作れるんだ
何で325倍なんだろう?
325倍速で吹きました🤣
ボロネーゼも、おいしいですよね♪
ミンチはそういうことですか。国産あいびきってなっているのに脂身が多かったりするときがありましたが、
もしや和牛使ってない?という感じだったのかもしれません
「生パスタにはアルデンテとかない」と聞いて、ラーメンの麺みたいなもんだもんな、と思ったり。
まあラーメンのほうにはバリカタとかハリガネとかはあるけど。
やはりこうゆうシンプルなお料理動画のほうがよい。久々にみました。青山でお店出されたみたいだけど茶髪は合わない土地柄と思います非常に個人的な意見ですけど笑。
塩缶とエプロンの再販ってありますか?
はじめまして。美味しそうです、ぜひ作ってみたいと思うのですが、ソースの砂糖はどこで加えるのでしょうか。
さすがです👏ちなみに使われているお鍋やお皿はどちらのものでしょうか?
生パスタを茹でる時は塩は入れますか?