【イタリア料理店の営業風景】ワイナリーオーナー来日!怒涛のディナー

ごっつぁんです!

イタリア、トスカーナ州でワイナリーを営まれているオーナーさんが来日されPonte Carboに来店してくださいました。
この日は日欧商事さん主催のワインイベントを開催!

来年以降、他のワイナリーさんが来日された際にメーカーズディナーを計画していますので皆様どうぞお楽しみに!

◇お店のご予約はこちらから
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お店のホームページ(Ponte Carbo)
◇https://www.ristorante-floria.com/

◇信州ピザ フローリア(通販ピザ)
https://chefropia.official.ec/

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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

#営業風景 #イタリア料理店 #厨房風景

21 COMMENTS

@user-vy6df1kv4n

素晴らしいディナーですね!
この様な経験をしていくとより一層日高シェフなどの料理人の凄みがわかりますよね!!!

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@user-vd7gc4xn5z

イタリア人に褒められるって、イタリアンの料理人として最大の誉だろうなぁ

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@captainwat9601

ワインなぁ、あまりご飯とワイン飲まないんですよね…(アイスワイン派なので)
飲むより飯、美味しいワインよりパン追加のが嬉しいww
案かぁ…【幸せという言葉を形にするなら、きっと小林シェフの作る料理の事だろうね】とか…?🙂

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@user-il4oh6ke8u

事実を言っているだけなのに予防線張ってるとか言うのは、もはや難癖でしかないですよね。そんな輩にはロピアさんの料理の美味しさが分かるまい

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@user-qu3ys9be8x

確かに白子のムニエルが悶絶級に美味そう。調理に使用したのは日高シェフに頂いたフライパンですかね。合わせたのがキアンティなのが意外ですがソースとの相性なのかな。

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@doladoladola

案ねぇ。。。
【あなたの料理とペアリングが楽しめるなら私は一生仲人でいい】とかかな。ちょっと違うか。

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@user-hn9bg5yv1g

褒めてたのマジでわかるw白子ホント美味しかったです😂来月まだメニューに残ってるかなぁ。

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@user-tk9wo4mn9k

白子とキャンティの組み合わせ、すごくそそられます。
自分なら無難に白を合わせそうですが、やはりプロは目の付け所が違いますね。

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@donguri5959

ちょうどドラマdinnerをTVerでみてて白子のムニエルが出てきた🥰🥰美味しそうだなぁ

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@user-gd4rc1yy6h

素朴な疑問なのですが、この動画ではパスタを茹でる際ザルなど使わずですが、使ってる場面もある気がします。
使い分け?などしてるのでしょうか? 8:51

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@stno106

メーカーズディナーという文化を初めて知った。ワインだけなのかな。おもしろいな。

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@user-of4kl6ke6v

今回も素晴らしい動画ありがとうございました。

東京進出後の動画を見れば見るほど、ロピアさんの料理を手軽に食べられなくなった長野市民の私は寂しいです。

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@hidechonta

私はイタ語専攻だったのですが、情熱的な表現がたくさんあっていいですよね。ただ、日本語で同じ表現をすると冷めてしまうので、やはり言語特性がありますね。

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@takibist001

自分のことではないのだけど、とにかく総評が嬉しかった。

予防線やらなんやらという話もありますが、同じ人が言ってるわけではなく、人によって意見は色々ということだと思いますので、身になりそう(&励みになりそう)なコメントだけを拾えばいいと思います☺

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@user-sj8th4kg3p

白子のムニエル美味しかったです!米粉のパンも最高でした👍
お店の予約なかなか難しそうなので今度通販ピザ注文します!

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