奶油燒烤鮭魚飯糰/Yaki Onigiri with Salmon|MASAの料理ABC

ごっつぁんです!

介紹加熱的飯團 『焼きおにぎり』的做法
還有鮭魚餡怎麼樣子可以加變化
做法都是很簡單~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

奶油燒烤鮭魚飯糰/シャケのバター醤油焼きおにぎり
[ 2個份 ] 鮭魚 Salmon—1/2片
鹽巴 Salt—少許
奶油 Butter—1/2小匙

醬油 Soy sauce—1小匙
味淋 Mirin—1小匙
奶油 Butter—1/2小匙
[辣味鮭魚] 美乃滋 Mayonnaise—適量
辣豆瓣醬 Spicy bean sauce—適量

綜合飯糰做法:https://youtu.be/KbSMogPQYg0

*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens

超级Juicy!牛绞可乐饼/Super Juicy Menchi Katsu|MASAの料理ABC
利用油花漂亮的牛小排
做超级Juicy的可乐饼
当下酒菜 便当菜 点心都适合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

[ 4个份 ] 牛絞肉 Ground beef-250g
鹽巴 Salt—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
洋蔥 Onion—1/2個
雞蛋 Egg—1個
麵包粉 Bread crumbs—25g
牛奶 Milk— 50cc

高筋麵粉 Bread flour—3大匙
雞蛋 Egg—1個
麵包粉 Bread crumbs—2碗

41 COMMENTS

莉莉陳佳莉

最近剛訂閱這個頻道
很喜歡masa老師的教學🥰
料理新手也可以簡單煮出美味的食物❤️
謝謝你~

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郭富銘

最近愛上做料理 也才上YT上找到不少像老師這樣教人家如何在家料理的影片
你的教學影片真的很棒 雖然現在還沒辦法跟著做 但我相信一定能成功的
因為老師你的每一個影片不但都講解的很仔細 而且也都讓人覺得不難 簡單又美味
也很適合初學者呢!
可以自己動手做菜 那種感覺真的很棒 尤其是做給家人或朋友吃 他們覺得好吃 就會覺得花那麼多時間料理都值得了 也很有成就感呢!
PS:而且老師你的簡介介紹為何會創立這個頻道的理念真的棒極了!!!
原來老師擁有25年的廚藝經驗啊!
雖然前陣子才發現老師的頻道 但我相信這是不遲的!做菜是一種享受真的沒錯~
我已經愛上自己動手做菜的感覺了
就像老師說的有熱誠最重要 慢慢累積經驗和培養出對做菜的興趣 廚藝一定相對也會跟著一起成長的!
而它也是生活上的一種樂趣呢!

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阿采

烤飯糰最迷人的就是像鍋巴酥脆香香的部分~雖然要花點時間,但吃得很滿足!!!

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蹦羋乓

想請問捏飯糰時沾水+鹽巴,是為了加點鹹味還是是因為要捏飯糰避免黏手?

因為煎飯糰時為了上色有塗醬油,內餡鮭魚也有鹹味,想說如果捏飯糰時的鹽巴可以不要加,是否就能夠降低鈉含量~

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Ping Ping

媽媽的味道是全世界最好的味道。可惜醒覺得太遲了,聽到老師開始時的幾句說話。倍感哀傷。

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一代闲人

这个三角形捏得太标准了!さすがです👍我每次捏着捏着就变成了圆柱形😂

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Chan Ching Wan

老師的中文越讲越流利了,加油更多的美味视频录制,大家会支持您.祝成功.

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Mjölnir Chen

有一个酱叫 Sriracha Mayonnaise可以直接用,就是辣味的美乃滋酱,我这边日料店饭团是用这个酱

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Gina Gin

解剖鮭魚片拔刺!真是太好了!
以前都是碾碎然後撥來撥去的找刺
沒想過先找到刺在哪裡⋯⋯
謝謝🙏MASA
總是分享很實用的竅門給我們
真是太大方了!

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陳永杰

超棒的簡單料理~
小孩看了影片都說想吃
看來以後又多一項簡單好吃的高級料理上桌了😊

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Wu Ashley

Masa老師,一直看著您的頻道做菜,最近去日本餐廳發現有些冷盤很好吃,像是nasu Mizoram 、series no asazuke セロリの浅漬け,有沒有可能教日本冷盤呢?謝謝您

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荃荃

今天照著做了!!!!簡單療愈好吃!!!
而且一定要用手翻 用其他東西會碎掉

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刘梦璇

希望您在做饭的步骤内加上配音,有些细节只有文字,这样吃饭的时候看视频就可以不用一直眼睛盯着屏幕了。

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Prayer File

Love the cooking and sharing. I am a big fan. 加油! I think you instruct it in person makes your cooking very friendly and in a very personal and relatable way.

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Raffaella

看MASA老师的视频总觉得莫名的放松。和许多别的料理频道相比,老师不会太多废话,还注重细节,感觉教学内容都在点子上,棒~~

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Jing Suu

剛好做飯糰給當兵的男友在回營路上吃
太晚看到了好可惜,第一次做飯糰做的很醜哈哈
下次可以試試看這個做法~

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Carlo Suu

剛好做飯糰給當兵的男友在回營路上吃
太晚看到了好可惜,第一次做飯糰做的很醜哈哈
下次可以試試看這個做法~

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陳維尼

廚師都是鐵沙掌 還貼心提醒大家不要學XDDDDD 老師好可愛
好喜歡看老師做菜 不會有什麼廢話
而且都一步一步耐心講解 說話速度也很剛好!很療癒!

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