【一人暮らしの料理】いつもより遅く帰宅した3日間の夕食//夕食ルーティン//

ごっつぁんです！

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■ストウブで作る肉じゃが■
・ストウブ　16センチ使用
・じゃがいも　2個
・牛肉　150g
・白滝　100g
・玉ねぎ　1/2
・人参　苦手なので入れません
・生姜　2センチくらい
・醤油　大さじ3
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・ごま油　大さじ2
①鍋に玉ねぎ、じゃがいも、白滝、牛肉の順番でホイホイし、おろし生姜・調味料を入れ弱火で20分→余熱で15分
☆ポイントは、たまに気を付けして眺めることです。

■水菜とチキンサラダのごまタレサラダ■
・水菜　2本
・サラダチキン　50g
・(a)ねりごま　大さじ1
・(a)味噌　小さじ1/2
・(a)砂糖　小さじ1/2
・(a)醤油　小さじ2
・(a)お酢　小さじ2
①水菜は3センチくらいの大きさに切る。サラダチキンは集中してほぐす。
②ボウルに(a)をと①を入れ和えたら完成さ！
☆ポイントはそのまま食べても美味しいサラダチキンが半分残ってしまうので、その場で食べてお腹いっぱいにならないよう気を付けることでより美味しくいただけます。

■豚肉と野菜達のカレー炒め■
・豚コマ肉　100g
・玉ねぎ　1/2
・ピーマン　1個
・もやし　1/2
・カレー粉　小さじ1/2
・鶏ガラ　小さじ1/2
・ごま油
・(a)醤油　大さじ1
・(a)酒　大さじ1
・(a)片栗粉　小さじ1
①野菜を食べやすい大きさに切る。豚コマ肉は(a)と混ぜて下味をつけておく。
②ごま油をひいたフライパンで野菜達を炒め、しんなりしてきたら取り出す。
③同じフライパンに少量のごま油をひき、下味をつけておいた豚コマ肉を炒める。
④野菜達を③と合流させて、鶏ガラ・カレー粉を加えたら完成さ！

■お茶漬け風焼きおにぎり■
・ご飯　0.8合
・昆布茶　小さじ1/2
・ごま油
・小葱　お好み
・刻み海苔　お好み
・いりごま　お好み
・(a)醤油　大さじ1
・(a)みりん　小さじ2
■だし汁
・水　300〜400ml
・白だし　大さじ1〜
①ご飯に昆布茶を入れて混ぜてからおにぎりを作る。
②ごま油をひいたフライパンで①に焼き色をつけながら(a)をハケで塗る。
③「この汁、味薄いな〜」くらいの感覚でだし汁を作る。かなり薄くてOKさ！
④焼きおにぎりに③とお好みの薬味をつけて完成さ！

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