ごっつぁんです！
お店をオープンしてから１０年。無事に最後の営業を終える事ができました。
１０年を振り返ると本当にたくさんの出来事がありました。
出会いもあれば別れもあり、自分にとって人生で１番濃く充実した１０年だったことは間違いありません。
最後は本当に多くのお客様に送り出して頂き、東京でのお店も全力でやっていこうと改めて気が引き締まりました！
６月に東京へ引っ越しまして新店オープンへの準備期間が始まります。
東京のお店作り、食材仕入れ、お金の話…ｗ お店をオープンするまでに皆様が知りたいことを動画にしていきます。
こんな部分を知りたい！見たい！などありましたらコメントで教えてください。
動画活動はこれまで全部自分で撮影・編集を行ってきましたが、東京へ行ってからは編集さんの力も借りながらどんどん動画を出していこうと思います。
本数はむしろ上げていきます！
空回りしても良い、失敗しても良い…とにかく自分の夢の１つだった東京での飲食店経営を全力で突っ走ります。
一先ず、１０年間フローリアでの営業そしてフローリアで撮ってきた映像をご覧いただき本当にありがとうございました。
Chef Ropia
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＃料理人の一日 ＃閉店
みんな頑張って下さい。
お疲れ様でした。ずっと昔から料理人になりたくて昔から動画拝見してました。専門学校を卒業してもうすぐ料理人2年目が始まります。動画を見てパスタを作ったりデザートを作ったり前菜も作ったりさせて頂きました。ありがとうございました。自分も東京で仕事をしているのでいつか新しいお店に伺えればと思います。新しい地でも応援しております。本当に10年間お疲れ様でした。
10年間本当にお疲れ様でした。東京に行っても時々ニコさんの出演希望いたします！
さあ、間もなく伝説の東京編が始まります 長野の皆さんの愛と熱に負けないよう我々東京人も応援しますよ～
感動しました！！10年間お疲れ様でした！！新天地でシェフの料理を食べるのを楽しみにしております！！！！
10年間お疲れさまでした！
先日閉店間際に行けて皆さんのお姿を見れ感動しました！そのためかより思いも強くなり、皆さんがお店に対しての感謝の言葉で涙が出てきました😢
それぞれ皆さん新しいスタートを切ることになりますがご活躍を心から願っています!
本当にお疲れ様でした
ジョーさんの実直な感じが最後までブレなくて素晴らしい
シェフだけでなく彼の料理人としての今後の活躍を願ってます
私事ですが、仕事辛い時に沢山お世話になりました。辛い中でも真似してパスタ作るのが楽しみだったり、スタッフの皆さんの掛け合いに元気もらったりしてました。
自分にとっては辛い時でも側にそっと居てくれるような、温かいチャンネルです。
本当にお疲れ様でした！遠くてお店には行けなかったですが、東京では行きます！！！
今後とも応援しております！！
本当にお疲れ様でした。
客側である僕にとってもかけがえのない時間でした。
これからのご活躍も期待しております！
本当に、本当にお疲れ様でした。
当方沖縄に在住しておりましてなかなか長野にお邪魔することはかないませんでしたが、東京に開かれた際には是非足を運ばせていただきたいです。
また、長野がとても素敵なところだということが分かって、いつか長野にもお邪魔したいと思わせてくださったシェフの動画には改めて感謝しかありません。
最後に皆様の新天地が素敵なものになることを一視聴者として心から祈っております。
ロピアさん！まずは10年間本当にお疲れ様でした！YouTubeを始める前から今この時までロピアさんの日々挑戦する姿にいつも刺激を受けていました。
YouTubeを辞めたくなった時もロピアさんの挑戦する姿を見て何度も奮い立たせられました！
第二章の東京編も本当に楽しみで仕方がありません！
これからもいちロピナーとして応援させて下さい🙇♂️
健康第一に無理なく頑張ってくださいね！
動画を観てたら、今までの動画が蘇ってきて、泣けてきました😭😭😭今まで本当に、素敵な動画を有難うございました🥰
大西シェフとロピアシェフの初コラボでお互いをリスペクトしている動画に感動して以来、YouTubeで見た料理を作ってみるという最高な時間と出会えました。
初めて買った料理本もおうちイタリアンです。
私にとっては原点であり頂点です。
ロピアシェフの周りの人がみんな幸せになってくれることをお祈りいたします。
本当にありがとうございました。
いつかお会いできる日を夢見てます
10年間お疲れ様でした。皆様の新天地でのご活躍をお祈りします。
10年間お疲れ様でした！！
10年間お疲れ様でした！！！
シェフ、お疲れ様でした。
こうやって考えると、一度別の地に旅立ったジョーさんに料理長として戻ってもらって、そしてジョーさんがまた自分の道に戻るのをきっかけにシェフも新たな道にいく…なんかジョーさんてシェフにとって大きな存在だったんだろうなって思いました。
自分の世界に戻るジョーさん、新たな挑戦のシェフとさつこさん、長野での業務を続けるスタッフの皆さんもこれからの活躍が楽しみです。
シェフ、スタッフの皆様、10年間本当にお疲れ様でした！
シェフの動画に出会えて、自分でも真似てパスタを作ったり、どうしてもお店に行きたくて、ランチでお邪魔した時には、憧れの方々に会えた感動で、幸せな気持ちになりました。
次は東京ということで、私からすると近くになりますので、通いたいと思います！
閉店が発表される前にですが一度訪問させていただいて、シェフの食材に対する1つ1つのこだわり、スタッフの皆様のホスピタリティの高さに感動しました。
東京で開かれる店にも必ず行きます。
引き続きシェフの挑戦を応援しています！
ロピアさん10年間本当にお疲れ様でした！!自分もロピアさんの動画を拝見して、たくさんの刺激を得ることができましたし、何より、どんな事も挑戦する姿勢が本当に凄いなと強く感じていました!新天地でも成功することを心より祈っています！！同時に自分もステップアップしていこうと思います！ロピアさんは常に自分の憧れです!!