玉ねぎは入れるな！【イタリアのハンバーグ】パン粉は〇〇で戻すのが主流だった

ごっつぁんです！

イタリアで作られる肉肉しいハンバーグの作り方です🥩玉ねぎの代わりにチーズの旨味がたっぷりと入るハンバーグは定番に飽きてきた人にはぴったりです👨‍🍳

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:44 ハンバーグのタネを作る
2:13 ソースを作る
5:57 ハンバーグを形成する
7:09 ハンバーグを焼く
11:28 完成・活用法

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材料
合挽き⾁　300g
塩　3g
⿊胡椒　適量
ニンニク　ひとかけ
少量
パルミジャーノレッジャーノ　10g
イタリアンパセリ　4g
パン粉　50g
水　適量
卵　1 個

【トマトソース】
ニンニク　ひとかけ
パッサータディポモドーロ　120g
バター　10g
オリーブオイル　⼤1
バジル　お好み

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#ハンバーグ #肉料理 #イタリア料理