【簡単おつまみにも!】カリカリ油揚げのステーキのレシピ・作り方

ごっつぁんです!

おつまみにも!カリカリに焼いた油揚げに、ねぎを使った香味だれ、香ばしいナッツと桜海老をたっぷりかけた「油揚げステーキ」です。

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●カリカリ油揚げのステーキ
■材料(2人分)
油揚げ 1枚
長ねぎ 10cm
ミックスナッツ 10g
桜海老 3g
ごま油 小さじ2
(A)赤酢(黒酢でも可)、しょうゆ 各大さじ1

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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#榎本美沙​​​​​ #​​発酵 #料理研究家

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6 COMMENTS

with B

厚みのある油揚げにびっくり😮😮
酒粕から作られている赤酢も初めて知りました📺夫婦共々油揚げが大好き❤ぜひとも取り寄せたいです。         
😊😊

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k

美沙さんの料理というより 油揚げとタレを組み合わせただけの簡単な酒呑みの為の一品  赤酢は高い寿司屋で使ってるやつですね 加熱したら米酢との違いがなくなるのでは? 食べる時かけた方が良いかな 醤油の焦げた香りと混じって 油揚げの旨さで無限に酒が進みそうです

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ソフィア60020604

岡山県真庭市の発酵イベント 以前
大阪の阪神百貨店での美沙さんとのコラボに行かせて頂きました!とても美味しくて身体にいい懐かしい思い出です❣️是非また購入させて頂きたいです ありがたいです🙏🎶

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千景

分厚いお揚げだといつも栃尾揚げですが,こちらの油揚げもとっても美味しそうですね🦊
ほぼ,生姜醤油とたっぷりのかつお節で頂きますが焼いたおネギと赤酢のタレも美味しそう。
どちら完璧に酒の肴ですね😊
美沙さんの試食は毎回,食欲を刺激します。
明日お揚げ買ってきて🍶と合わせて晩酌しようかなぁ😁
後でリンク先も視てみます!

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大鳥高弘

新潟県の栃尾油揚げと同じくらい
厚みがありますね!
それ美味いんです!

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