【麻油雞肉飯】 電鍋零失敗滋補料理！金黃入味軟嫩飄香！｜Sesame Oil Chicken Rice (English Recipe)

ごっつぁんです！

「雞肉先用薑油煸炒更香！」
「電鍋料理方便快速主食！」
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冷呼呼的冬天裡
就是會讓人聯想到
讓身體暖滋滋的麻油料理
還記得之前分享過
麻油雞蛋麵線、麻油雙腰、麻油猴頭菇湯
都深深受到各位粉絲們的喜愛
那今天簡單哥要來分享這道
吃了會暖心又暖胃的主食「麻油雞肉飯」
還有喜歡什麼「麻油料理」
都可以留言分享給我知道喔！
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今日份量( 3人份 )

🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 2隻
👉鴻禧菇(雙色) 70克
👉薑 20克
👉枸杞 10克
👉麻油 1大匙
👉醬油 2大匙
👉米 2杯
👉水 2⅓杯
👉外鍋水 2杯
👉蔥白 10克
👉蔥綠 10克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
1杯 = 1量米杯
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🧂備料🧂
①將雞肉切塊
②雞肉先用鹽巴、白胡椒、醬油、麻油醃製

🥘步驟🥘
①把薑片煸出香氣後起鍋
②再放入雞肉煎至金黃
③放入蔥白、鴻禧菇翻炒
④加入醬油、麻油、水、薑片、枸杞攪拌後起鍋
⑤倒入米飯中，一起進電鍋裡蒸（外鍋2米杯水）
⑥最後撒上蔥綠即可
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🌼English recipe🌼
( 3 Servings)
👉2pcs Chicken thigh
👉70g Beech Mushroom
👉20g Ginger
👉10g Chinese Wolfberry
👉1T Sesame oil
👉2T Soy sauce
👉2 cup Rice
👉2⅓ cup Water
👉2 Water （steam cooker）
👉10g Scallion(white)
👉10g Scallion(green)

⚠️Notice⚠️
1T(bsp) = 15ml
1t(sp) = 5ml
1Cup = 1 Rice cup
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🧂Preparation🧂
①Cut the chicken into cubes.
②Use salt, white pepper, soy sauce and sesame oil to marinate the chicken.

🥘Steps🥘
①Stir-fry the ginger sliced then set aside.
②Then brown the chicken.
③Add scallion(white) and beech mushroom, and stir.
④Then add soy sauce, sesame oil, water, ginger sliced and wolfberry, stir if first then set aside.
⑤Pour the ingredients into rice, then steam it about an hour(2 cups of water)
⑥Then sprinkle some scallion (green), then you are ready to serve.
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