材料2つ!!ささっと作ってすぐに美味しい。技あり・お助け鍋レシピ!!!ネギ塩だれ付き<万能鶏むね肉と白菜の塩鍋>

ごっつぁんです!

【万能鶏むね肉と白菜の塩鍋】

鍋物の季節ですねえ。

万能鶏むね肉と白菜さえあれば
ささっと作れるお鍋です。

お疲れ気味の時や
忙しかった日に
ああ、塩鍋にしよう!!
って思えってもらえたら、いいな。

材料も、味つけもシンプルですが
味は極上。

鶏むね肉×煮干しのダブルスープ
とろりと煮えた白菜も旨い!!

ウソみたいに簡単で
ウソみたいに美味しい

ささっと作って
ワンランク上の美味しさにする方法を紹介します。

本日のおまけは
〆にあれを入れますよ~

最後まで見てね。

<材料>
A)鶏むね肉・・・・・・・・・・・・1枚
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
  片栗粉・・・・・・・・・・・・・・大1
  オリーブオイル・・・・・・大1
B)白菜・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
  煮干し・・・・・・・・・・・・・・・・10gくらい
  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200㎖
C)水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400㎖
  しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
ぽん酢しょうゆ・・・・・・・・・・・・お好みで

*ねぎ塩ダレ
長ねぎ(みじん切り)・・・・・・1本
しょうが(すりおろし)・・・・1かけ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
<作り方>
全部の材料を混ぜ、5~10分置く
(電子レンジに30秒~1分かけると、ねぎのからみが抜けて食べやすくなります)

冷蔵庫で1週間保存できます。

★万能鶏むね肉の作り方

★春雨のミニ講座はこちら

【その他の鍋レシピはこちら】
★万能鶏むね肉と玉ねぎのポトフ

★もやしニンニク鍋

★万能鶏むね肉のみぞれ鍋

★手羽先と長ネギの極上スープ

★鶏むね肉の生姜蒸し

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26 COMMENTS

ゆっきー

白菜が余っていて何を作ろうか困っていました。白菜と万能胸肉料理とても嬉しいです。早速作って見たいです。ありがとうございます。

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岩村真理子

待ってました!!
万能鶏肉レシピ嬉しいです💕
ありがとうございます!
火曜&金曜楽しいー💕
※※※
炊き込みご飯も美味しかったです😋
生活が潤います♪

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さおりん

万能胸肉時々作ります。
鍋料理悩んでいたので
助かりました。
作ってみます。

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博紀 岡

シンプルで財布に優しいのに味深いのが先生の料理の特徴ですよね😋先生の料理を作って食べるととても豊かな気持ちなれます😆

返信する
博紀 岡

シンプルで財布に優しいのに味深いのが先生の料理の特徴ですよね😋先生の料理を作って食べると、とても豊かな気持ちになれます😆

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みゅーま

早速作りました!
めっちゃ美味しかったです❤
シンプルな食材で手軽に出来て温まる
これからの季節にありがたい鍋でした〜

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AOI

これはすごいお鍋です。明日の夕食はこれに決まり。白菜のパワーもよくわかりました。先生のう〜〜ん、とのけぞる表情が可愛らしくて大好きです。

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Elizabeth thglxy

大根と厚揚げのたいたんがおいしくて、
煮干しをストックするようになりました❤
だしが濃厚でおいしいですね😊
これもつくります❣️

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大本美智代

白菜はこうゆう具合に煮るととろとろになるんですね😉👏とても勉強になりました😆とろっと煮えた白菜大好きです🤤是非作りまぁす👍白菜の煮物にも応用出来ちゃいますよね😄ありがとう御座いました🙇

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横山辰英

これから寒くなるから鍋🍲を食すると身体の芯までポカポカになるから、このグルメはいいと思う❗️鶏肉は低脂肪で料理に何でも合うから更に野菜とかで混じり合うと旨みが出て優しさを微笑む!

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taninon71

白菜は大きくて困るから、いつも大半は切干大根との即席漬けにしてました!このお鍋も美味しそうすぎます!白菜を買ったらどっちを作るか迷うので困りそうです😂笑

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M

こんなに簡単な鍋できるんですね。
煮干しをそのままで
大丈夫かなと心配ですが
作ってみます。

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雅代 中野

私は胃が弱いのですが、奥薗先生のレシピは胃にもお財布にも優しいメニューが多くて助かってます。特に万能鶏胸肉レシピ大好きです!
これからも楽しみにしています!

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コリエ

大きな白菜もらったのでこれはぜひ試したいです❣️ これからも簡単で美味しい料理楽しみにしてますーす❣️

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コリエ

大きな白菜もらったのでこれはぜひ試したいです❣️ これからも簡単で美味しい料理楽しみにしてます❣️

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おぶ

これからの季節に嬉しい鍋レシピです!この前厚揚げと大根の炊いたんで煮干し出汁、堪能しました🥰
白菜と煮干し、絶対美味しいですね!早く作りたいですー❤

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Love Jimin

ちょうど、むね肉と白菜があったので作りました。ポン酢をかけて食べたら味も変わって美味しかったです。娘は、おかわりしてくれて嬉しかったです😊❤

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nekomaru

奥薗先生のレシピに本当に助けられてます☺️
バイトと奨学金で頑張っている大学生なので、簡単で材料費もそこまでかからないシンプルなレシピ、すごく有難いです🤗

この前作った奥薗先生の目玉焼き丼がめっちゃおいしかったです!!
ちょうど温かいもの食べたかったので、万能鶏むね肉の鍋は絶対作ります😊✨✨

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AOI

予定どおり先ほど作って食べました。美味しかった〜。万能むね肉がとろーんと美味しくて白菜もモリモリ食べられました。煮干しがなかったので岡山の「ままかり」の干したのを入れたのですが、やさしい出汁の味で良かったです。そう、春雨も入れちゃいました。他におかず要らないほどの満足感でした。美味しいレシピありがとうございました。

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チャイコさん

白菜に塩して蒸し煮する!
さすが先生ですね。言われてみると それは美味しいに決まってる♪となります。でも自分ではそんな事考えもしないです。簡単でいつもより美味しくなるなんて❤❤❤

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高橋イッセー

奥薗さん、私は鍋となると、出汁に酒粕と大根おろしだけで、あるものを何でも入れるというのが定番です!(笑)♥

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yasco

お鍋の季節ですね。これも簡単で美味しそうです!今度、奥薗流クリスマス簡単レシピを紹介してくれたら嬉しいです。毎年この季節になると悩んでいます💦

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まっくん

鍋の白菜がこんなに美味しいなんて🤭❗️
スープも調味料は塩だけなのに材料の旨みが合わさってホントに美味しい‼️
スープ、美味しすぎて、‘おまけ’胡麻ネギ春雨にたどりつけませんでした😅
今度多めに作って試してみます😄
ねぎ塩ダレもお鍋にピッタリで美味しかったです❣️

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