【巨匠シリーズ】中国料理の一流シェフに教わる「よだれ鶏」

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#よだれ鶏 #巨匠シリーズ #ミシュラン

35 COMMENTS

youth

中華鍋もしっかり使い込まれてるからあんなに簡単な掃除でもしっかり油とかが落ちるんやろな〜

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ストライクノワール

14:20 純粋にびっくりした…
解説付きでやってくれるから分かりやすくてわくわくするわ。
家じゃできないとも言ってくれてるけど、試してみたくなってくるw

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台湾県

耳型の中華鍋のタオルを握る方法が正解です、細かいところで中華の腕が変わる-👍🏻👍🏼

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NUMOTY

とある雑誌で小林シェフが卵炒飯を作っていて、「肉料理でもないのに胡椒を入れるなんて信じられません」とおっしゃっていたのを鮮明に覚えている🥰

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kohkoh

せっかくだからって いろいろ伝えてくれようとしてくれるお二人素敵です。チラッと見きれる325さん 良き♪

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iam haru

すごく説明がわかりやすいしタメになりました🥹💕
見て学べ!の時代はもう終わったのかな笑

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計画的クックかねこ

料理の一連の流れの中で、これだけ淀みなく関連する情報を含められるの凄いな…
面白かったですね…家庭でそのままはやれないけど…

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kirinのっぽ

めちゃくちゃうまそー!説明もわかりやすく、シェフって技量だけでなく伝える力がすごい!!勉強になります!!焼鳥屋店長。

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Monk Zappa

辻調の講師からキャリアを始められただけあって説明が分かりやすいですね
ロピアさん完全に生徒ですね😊

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palman 02

小林シェフはひと昔前「得する人損する人」に出演されてた頃からよく見てましたけど、腕だけじゃなく言葉の説得力が凄いんですよね。
ご本人が世界一と豪語されてる炒飯一度食べてみたいです。

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gotou takesi

物凄く論理的な解説で、まさに「料”理”」なのが素晴らしいっ。善き良き( ´∀`)bヨキヨキ

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マンハム

自分の中華料理の料理長もだけど、手さばきが凄いのとスピードが早い仕事を説明しながらやるのが本当に凄い。
そして、死ぬほど怖い…(笑)

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ラーメン発情期

まぁ好きな順番でと言われてもインゲンとジャガイモを選ぶしかない感じはわかるw

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tomo

スゴイです❗️

シンプル イズ ベスト❗️

簡単なだけに技術が高すぎます❗️

ありがとうございます😄🎵✨

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はな

こんな時間にこんな動画見るんじゃなかった、ジャガイモとインゲンだけでも今から作ろうかと思ったけど技術高すぎてとても真似出来ん笑

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