ごっつぁんです！
這次參與果陀的音樂舞台劇《摘心米其林》，演繹一位1920年後疫情時代的西班牙廚師，最重要的是守護料理的初心，在廚藝大賽帶來西班牙的特色餐點-簡易版西班牙海鮮燉飯🥘。
今天就來跟大家分享這道摘心料理。
《摘心米其林》
2022/07/30 臺南文化中心
2022/10/22-23 新竹竹北演藝廳
2022/10/29-30 高雄文化中心至德堂
2022/12/16-18 臺北國父紀念館
( 7/25 全面開賣，好評再加演)
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簡易版西班牙海鮮燉飯
📋材料：
草蝦5尾
蛤蜊10顆
中卷1尾
洋蔥半顆
蒜頭1大匙
薑黃粉少許
紅椒粉少許
家鄉肉少許
紅甜椒少許
巴⻄里2朵
⻄班牙臘腸 家鄉肉 少許
白飯(水跟飯比例1：0.8)
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#詹姆士 #姆士流
沒戴眼鏡的詹姆士，我差點不認識了，詹姆仕戴眼鏡的形象，已經深入人心了
姆士哥， 可以分享 你曾經提到過年 必煮的臘味飯嗎 想學
眼鏡才是本體！！！
這集攝影與剪接的節奏感覺跟以前不太一樣，有時候想看鍋子內食物特寫的畫面卻沒有展現出來比較可惜
大家都在看做菜，但每次看詹姆士我都比較注意詹姆士邊做邊整理桌面的狀況。有些人做菜做一做整個桌面都像被轟炸過一樣，但老詹的桌面都一直很整齊，這大概就是所謂的專業
加油～所有努力的過程都會有收穫的！^ _ ^
6:58 應該是飯與水的比例為1:0.8才對
很喜歡看詹姆士做菜~
完蛋了眼鏡才是本體 沒眼鏡我看不習慣哈哈哈
超愛這西班牙海鮮的燉飯♥️
謝謝詹姆士
沒戴眼鏡也是帥🤣
这集完全被没带眼镜的詹姆士吸引，差点没注意到镜头很少给食物特写镜头，好多都是远镜头有点可惜。爱看詹姆士行云流水的操作，一点也不含糊，而且特别接地气的材料，就算是西班牙料理，食材和调味料随手可得，感恩有詹姆士帮助我们提升厨艺，让家人朋友都享受到真实性料理👍👏😍
这燉饭真的是煮很简易了,我一定会去煮的,说真的看不习惯詹姆士没戴眼镜的样子,我已经习惯看到有戴眼镜的詹姆士了
請問鍋子品牌?
請問有沒有蝦殼的替代方案🥲🥲
對蝦子過敏
餐廳的做法 快速方便好吃
但很吃爆香的功夫 如果材料爆香沒到位 整個飯就毀了
詹姆士不只是詹姆士,姆士哥演活了拉法葉
把臘肉換成煙燻香腸的味道真的很不錯
沒有番紅花會有差異嗎🤨🤨
漸漸的默認眼睛才是主體，影片一開始想說這誰啊？
鍋子裡菜的狀態特寫太少了，這樣不知道東西要烙到什麼程度
詹姆士 比賽贏都會講解跟說明 這是重點 有看型男煮廚都懂 終身料理达人真材実料
如果有番紅花就加一點(不便宜啊)
但生米要煮很久喔
舞台劇演的很好唷，跟城哥在劇裡的互動，還滿像在型男一樣，城哥也是有在演自己在型男的角色唷
好棒啊!
詹姆士,你要去演舞台剧了!
好可惜,我们在纽约, 看不到 ，祝你们演出成功!👍👍
詹姆士， 没关系!
挑战一下，不一样的人生经历， 好棒喔😜❤
詹姆仕先生這麼會廚藝，男性
不用費苦心找另一半
帶您回家見父母就好啦！
解決•完美
這美食中餐頻道，您使用的廚房很專業耶！
想知道姆士用的平底鍋是哪個牌子🙏 謝謝
去劇場看戲了，非常精彩好看，詹姆士本人非常帥！！（而且比城城瘦🤣🤣）
啊哈！不僅沒眼鏡還有鬍子呢！姆士舞台劇唱歌可以呀！7/24下午場很感動也喜歡，廚師的心、食材的好…尤其是為在乎的人煮菜那段…差點感動了😭
就是唱少了…比較像是推廣佛朗明哥舞蹈的聲樂的舞蹈的感覺。不過料理人為愛的人烹煮食物的心思很感動…煎煮炒炸！經典！
我好喜歡「愛情秘方」的詞，煮料理跟愛所愛的人一樣，運用了各種方式來完成料理也運用了各種方式來愛…感謝摘心米其林！
很好看的舞台劇，也是我人生第一次看的舞台劇，你們本人看起來都比較瘦，這道菜收到口袋裏了，謝謝👏👏👏
用先煮好的飯是個好主意，尤其是想用胚芽米來做，可以減少把米煮熟的時間！👍🏼👍🏼
真的好像很久沒看詹哥沒戴眼鏡的時候了xD感謝分享“簡易版”西班牙燉飯，祝老詹舞台劇演出順利，之後鍋內鏡頭能多一點更好，感覺不少人希望這樣，然後試吃也是個看點！雖然已經是詹哥的職業傷害了xD
之後有機會拍素食的做法嗎❤️
謝謝詹姆士！每次想學任何一道菜餚，一定搜尋你的影音。因為你的食譜又好學又好吃！🙏🙏
很喜歡這種居家簡易版的料理分享，會比較想在家裡嘗試 ，希望之後能繼續出這樣的影片！
另外看到滿多人在說料理的方式或材料不夠傳統，只能說youtube還有很多其他傳統的料理過程，可以自己再多方去參考，這支影片我認為更符合一般人想在家試做看看，影片也有說到是為了讓大家不用再大費周章去購買材料。
請問一下姆士哥如果不用臘肉可以改用培根或是火腿嗎
想瞭解如何輕鬆做炸牛排
希望詹姆士能傳授🧐🧐🧐
詹姆士真的讓人覺得好可靠😍
看詹姆士做菜就是一種舒服，這道的確感覺是一道不錯又快速的料理，謝謝詹姆士。👍
作爲燉飯的狂熱愛好者，用薑黃代替藏紅花完全不能接受 ，這是這道菜的靈魂😆