ごっつぁんです！
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【塩麻婆豆腐】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【塩麻婆豆腐】
ごま油…小さじ2
豚ひき肉…120g
にんにく…5g
生姜…5g
水…200cc
創味シャンタン…小さじ1
塩…小さじ1/3
木綿豆腐…300g
（水１リットルと塩小さじ１で下茹でします）
黒コショウ…適量
酒…大さじ1と1／2
柚子胡椒…小さじ2
片栗粉…小さじ2
長ねぎ…1/3本40g
☆仕上げにごま油適量
塩麻婆豆腐
ごま油小さじ2で豚挽き肉120gを炒め、にんにく5g、生姜5gを炒める
水200cc、創味シャンタン小さじ1、塩小さじ1/3、茹でた木綿豆腐300g、胡椒を入れ沸かし、酒大さじ1半、柚子胡椒小さじ2、片栗粉小さじ2を混ぜたものでとろみをつけ長ねぎ40g入れ煮てごま油で完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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これおいしそうですね！作ってみます！
以前餃子フェスに行った時の味噌タレも最高でした！あの作り方を教えていただければ嬉しいです！
登録してると無限にレパートリーが増えていくやべえチャンネル
リュウジさんの塩シリーズ、塩ボロネーゼ、塩ラタトゥイユが大好きなので期待大です😆💕 柚子胡椒っていうのがまた斬新で楽しみ❣️
レシピいつも参考になります。麻婆豆腐好きなんですが、(辛いの好きですが)塩味麻婆豆腐はないのかって思っていたのでレシピ参考にします。お昼のおかずにぴったりなのでやってみます。
丼にしたら最高ですね❣️
母が辛いものだめで挽肉の使い道がハンバーグとドライカレーしか無かったので助かります！
こんばんは！白麻婆豆腐なんて思いもよらないアイデアが素晴らしいですね！塩味なので普通の麻婆豆腐よりもお豆腐の味をより純粋に楽しめそうですね！白カレーなども面白そうですね！
辛くない麻婆豆腐食べたかったからとても嬉しいです。週末作ります
今まで豆腐は切ってすぐドバッと入れてましたが、豆腐を下茹ですると煮詰めすぎないし、なるほどと思いました。好きなので、柚子胡椒はドバッと入れたいと思います。
肉をまず焼き付けるのと、豆腐を塩ゆでするのは陳健一さんも大事な工程だと言ってましたね！！
リュウジさんの動画見る→これ作ろってやる→新着見る→作ろってなるの無限ループにハマっちゃう
こ、これは・・・超美味しそうです
リュウジさんのお使いの柚子胡椒はあるし、明日豆腐を買ってきます
家にある、すぐ買えるで作れるのは最強。
レベル2の時が1番語り口、包丁さばき、調理の大胆さ、食べっぷりがカッコいいす。
作りまーす！
今日ZOZOマリンでリュウジの塩マリン唐揚げ食べてきました。肉が柔らかくて衣の下味も手抜かりなく、とても美味しかったです。今度は始球式やって下さい。
簡単で美味しいレシピの連続でリュウジ沼に完全にハマった。
これは、めっちゃ待ってたレシピです！
塩麻婆大好きですー！！
本レシピの話ではありませんが、リュウジさんが常備している調味料や食材の紹介して欲しいです。
自炊初心者が冷蔵庫に入れておきたいものとか教えてくれたら嬉しいです。
今日ZOZOマリンで食べたコラボ塩豚丼うまかったぁ。
あれにも柚子胡椒ほんのり感じた。この麻婆も丼で永遠に食べたい！
塩麻婆豆腐、すっごい美味しそうです。
辛いものが食えなかった小学生時代、我が家で出てた麻婆豆腐はこれに限りなく近かったです
久々に親の料理が食べたいな。
いつからか大ファンになりました😊ぜひ作って見たいと思います!味楽しみ🙂
豆板醤とか甜面醤を常備するのにちょっとハードルあって、麻婆豆腐大好きなのにウチでは作ってませんでした。柚子胡椒は応用力高くて大好きなので、このレシピ最高♪
お酒に合う=ご飯に合う
とずっと思って作っているのでいつも助かっています！
TVでは酒は無しなのでなんか寂しかった😂
飲みながらのりゅうじさんが面白い🤣
でもレシピが本当わかりやすくて動画も見やすくてすぐ真似出来る感でレシピサイトより神💕
初めて塩麻婆作りましたがいい具合にゆず胡椒が効いていてうまかった！