手軽にフライパンで高級中華料理の味!揚げずにサクっ!コク旨でご飯も進むエビマヨの作り方

ごっつぁんです!

今回のコウケンテツキッチンは、揚げずにさっと作れる少し贅沢をしたい時におすすめのエビマヨをご紹介。

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【チャプター】
00:00〜オープニング
00:40〜調理開始
08:34〜試食

【材料(2人分)】
・冷凍むきえび(大):10~12尾(200g)
・片栗粉:大さじ1
・卵:1個
・ごま油(またはサラダ油):適宜
・こしょう:適宜
●ころも
・片栗粉:大さじ4
・トマトケチャップ:小さじ1
・塩:小さじ1/3
●マヨソース
・マヨネーズ:大さじ3
・砂糖:小さじ1/2
・プレーンヨーグルト:大さじ1
・ごま油:小さじ1

【ポイント】
麻布?

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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 コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#エビ

51 COMMENTS

こうひろ

今日喫茶店ナポリタン作らせてもらってとってもおいしかったです!家族に喜んでもらいました!ありがとうございました!笑

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Shell wreath

とっても美味しそうです〜😋

主人、エビマヨ良く作るので、ケンテツさんの作り方で作ってもらいたいと思います☺️👍🏻

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長谷川平蔵

麻布ですよー
っていいながら食べると
美味しそうですね🌿

奥さんが好きなので
参考にさせてください🌿

いつも楽しく見させて
もらっています
ありがとうございます😌

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5656にゃんた

甘めのエビマヨちょっと苦手だったのでヨーグルトでさっぱりとしたソースは美味しそうですね!😻🥢🦐

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Maho Stillwell

This looks so light and delicious! You are right, why fly if you can pan fly these yummy shrimp 🍤!
I think I will make this tonight! Thanks Koh!

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ちぃろこ

いつもスイチリとマヨで、片栗粉付けた海老を焼いてなんとなく作ってました。美味しいに近からず遠からずな感じでしたので、この作り方でやってみます!!

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ami ami

この数日は料理作りに没頭し、冷蔵庫の材料から検索して コウさんの料理を作っている。一昨日はモヤシのナムル、昨日はカリカリ皮の鶏肉(超旨かった)、今日はレタス豚蒸したやつ、何だか 料理が凄く上手い人になった気分。明日は海老です❗Thanks💕

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miwa miwa

コウさんが料理研究家の中で1番好きです。何作ってもほんと美味しいー
あと、包丁左利きなのにお箸が右利きなの私と同じなので、何だか勝手に親近感湧いてますw

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miki miki

揚げないって良いですねぇ😀🙏🎶
助かります🍀
美味しさが伝わってくるので、
これもまた絶対作ります😍❤️

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Miss Susan

絶対つくってみます!最後にパセリをチラッと振ると更に美しくなりそうです。今の美しさは印象派の淡アワした感じですよね。コウさんいつも有難うございます!

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智子 森山

エビマヨを作りたいけどめんどくさい❗️と思ってましたので、コウさんのエビマヨ分かりやすくて作って見たくなりました😋材料もあるので早速作ります🎶いつもですが楽しい❗️ありがとうございます🍀

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CHIAKI

揚げない海老マヨめっちゃ美味しそう😋
いつも揚げ焼きしてからソース絡めていると、だんだんと脂っこい感じあったので、
ソースにヨーグルト入れると後味さっぱりしそうですね。
丁寧に作ると最高の味(麻布十番笑)
あとがけの、黄身も最高!
絶対作ります!
素敵なレシピありがとうございました🙇‍♀️

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2020 aaa

めちゃめちゃ美味しそう!!!!!
エビマヨ大好きだけど揚げるのハードル高くて作った事ないんですが、絶対やってみます!!!
天才✨✨

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yuu

コウさんの食べたあとの「んー😆」って言うとこお気に入りです😂 いつも自分で作るエビマヨとは作り方も味も少し違うので今度作ってみたいです☺️✨

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DK SVT

コウさんが御紹介頂くレシピはリピしてるものばかりです!!!そして家族からも好評です😉エビマヨ美味しそうなので本日恵方巻きのお供に作ってみます!!!

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毎日有給

おいしそうです!手に入りやすい食材や調味料のみで調理してくれるのでとても助かります!調理法もシンプルで、素人の自分にも作りやすいです。

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Bloody Idiot

おいしそうです!手に入りやすい食材や調味料のみで調理してくれるのでとても助かります!調理法もシンプルで、素人の自分にも作りやすいです。

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トマト買ってきて

おいしそうです!手に入りやすい食材や調味料のみで調理してくれるのでとても助かります!調理法もシンプルで、素人の自分にも作りやすいです。

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もうもうの生活

揚げずには嬉しい!!!!早速やってみたいと思います!!!

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そらた

とっても美味しそうです!
エビマヨは自宅で作ったことがなかったのですが、ぜひ作ってみます!

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こひ

料理が簡単でわかりやすくてめちゃくちゃ美味しそうなのもそうなんですけど、毎回思うのは冒頭の料理紹介するときの「~~なんていかがでしょう?」ってのが好きなんよなあ

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mayumismile

エビマヨ、出来合いのものを買うとなかなかお値段するけど大好きなので泣きながら買っていました😭 手作りでこんな簡単に作れるなんて!ありがとうございます😭

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いぬたろう

エビマヨ、出来合いのものを買うとなかなかお値段するけど大好きなので泣きながら買っていました😭 手作りでこんな簡単に作れるなんて!ありがとうございます😭

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うぱちゃんねる

男性が料理してくれてるおかげで、旦那が見ながら料理してくれるようになった…ありがとう

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たらこ

男性が料理してくれてるおかげで、旦那が見ながら料理してくれるようになった…ありがとう

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Hiromi Happy

エビマヨが好きで、美味しいの食べたいなぁ〜って先日思ったばかりでした!
揚げなくてもいいのがほんと嬉しい💕
作ってみますね!
教えてくれてありがとうございます☺️

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Smile Happy

エビマヨが好きで、美味しいの食べたいなぁ〜って先日思ったばかりでした!
揚げなくてもいいのがほんと嬉しい💕
作ってみますね!
教えてくれてありがとうございます☺️

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asami

いつも説明が丁寧で、工程も分かりやすいので、真似して作るときを楽しみにしながら拝聴しております🌟
エビマヨ大好きですが、海老の処理や揚げたりを考えると面倒で…😣でも、コウケンテツさんのこのレシピなら作れそうな気がします!

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もうりのぞ

コウさんのレシピはつくりやすくてコロナ禍になってほとんど毎週何かしらつくってます!ぜひ今度エビマヨやるんならエビチリも!!!お願いしたいです是非に!!

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たまきちひろ

こんな美しいエビマヨが家で作れるとは…😭✨コウケンテツ先生ありがとうございます😭

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玉城ちひろ

こんな美しいエビマヨが家で作れるとは…😭✨コウケンテツ先生ありがとうございます😭

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もねっち Monet 모네

釜山出身の夫が「こんな、美味しい料理があるんだ」と感動してくれました!
いつも3150なレシピに胸をときめかせながら、料理を楽しめるようになりました!本当にありがとうございます。

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猫尾みけ

たまに別のお酒大好きな人のチャンネル見ててそちらも面白いけど、コウケンテツさんめっちゃ丁寧ですね(笑)
エビマヨはマヨと練乳で作ってたんで、このレシピのヨーグルトとごま油も参考にしてみたいと思います!

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リエ

すごく美味しそう!少しの油で良いのが、チャレンジしやすいです!作ってみます🌟

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macoco mam

もぉ〜〜〜!!コウさん大好き!
おいしそー!絶対作る!
食べたかった!作ってみたかった!
毎度毎度助かります!!
感謝です♥!

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ぎょんぎょん

今日作ってみました〜!!
作り方も簡単で、しかも家にある調味料で、とても美味しくできあがりました😍
お弁当のおかずにも、良さそうです!
手軽に美味しく作れるので、料理に対するモチベーションがアップしますね⤴️
いつも、ありがとうございます😋

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ハム山チョコ次郎

揚げ物に手間の問題で抵抗があったのですが、工程がシンプルで素晴らしいなと思いました!明日作ってみます😌🍤

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今日でやめたお(^ω^)

揚げ物系の人気メニューで揚げずに作る系の動画はめっちゃ助かるし、どの料理家のチャンネルでもやはり再生伸びます😄

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eomot ma

めっちゃくちゃ美味しかったです!
初めてつくるので正直こんなに上手く私が作れるとは思えなかった。
家族みんなが、目の色を変えて食べてくれました❤️ありがとうございました😊

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椎菜苺

旦那さんの胃袋はコウさんで掴んだと言っても良いくらい毎日お世話になってます!(笑)
わかりやすくかつ家庭にあるものでできる手軽さが自炊のハードルいい意味で下げてくれます!感謝!

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H IZUMI

孫がコウケンテツさんの大ファンなんです(*^-^*)
真似をして料理を作ったいます。
これからも楽しい動画をよろしくお願いしま🎵

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kinomi haruko

片栗粉が多く固まりになってしまい、エビを絡められなかったので少し水を足しました。卵が小さかったのか、、不思議です💦
ヨーグルト少し多めにしてさっぱり頂きました!出来上がりは美味しかったです!

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す 司

冷凍エビでエビマヨが作れるなら、私にもできるかも!と思い作ってみました。
コウ先生の動画はいつも本当に丁寧でわかりやすいので、作ってみよう!という意欲が湧きます😊夫も喜んで食べてくれるので、作りがいがあります✨
おかげさまで、とても美味しく出来ました♪

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もいもい

ずっと作ろうと思ってて動画を保存してたのですが、今日やっと作りました😂
思ってたよりさっぱりしてるしめっちゃ美味しかったです!!
でも動画見てそのままの分量で作ったので一人暮らしなのに2人前で量多すぎました笑
残りはまた明日食べます♡
簡単で美味しいレシピいつも有難うございます!

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豆曲

今日はエビマヨにします!
最近コウさんのレシピで料理しているのですが、子供達が「今日のご飯なに〜?」って聞いてくるようになりました🍴
3150!

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