ごっつぁんです！
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントもお願いします！
【至高の水炊き】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の水炊き】
手羽元 400-500gほど
手羽先 400-500gほど
にんにく 3片
米 大さじ1
水 1200cc
（※水は追加で2-3回に分けて1000ccほど入れます。)
長ねぎ 1/2本
(今回動画内ではねぎが小さかったので一本使いました)
塩 小さじ1
味の素 3振り
キャベツ 1/4個（250gほど）
＝タレの酢醤油＝
醤油 大さじ4
お酢 大さじ4
水 大さじ2
味の素 5振り
☆食べるときは酢醬油か塩で
★しめは雑炊で
→ご飯200g、卵1個、塩ひとつまみ、小ネギ適量
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料理のおにいさんリュウジです！
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これ食べないと年越せない気がしてきた
めちゃくちゃ美味しそう〜🤤年末に食べれたら幸せだろうな！✨
このメンバーで福岡に来てたんですね！
また是非〜
次は焼き鳥屋に行ってくださーい✧ ( °∀° )/ ✧
ぎゃーーーーーめっちゃおいしそう! ! ! ! ! 今すぐ食べたい!!
鶏を煮出している間は鍋にふたはしない方がいいんですか？
最近骨付き肉のスープにハマって作ってるからこれ食べたい！
酢醤油美味しそう！
京都の老舗の鶏鍋屋さんで、私も熱燗の白濁スープ割にハマりました😋💕
高級なお店なので、今後行ける機会がなかなか無いと思っていたから
至高の水炊きはとても嬉しいです🤩
コロナ後遺症で鶏肉の味がわからないけど、治ったら絶対食べる！！！！！！！！！！
手羽元&先を入れるんですね？じゃ～美味しい出しが出ますね.手羽元と白菜？かと思いましたが,ｷｬﾍﾞﾂなんですね～作ってみたいと思います！今晩｢カップスープ豆腐グラタン｣ﾘﾋﾟしましたが,あっさり感で美味しかったです！😄
本当に美味しそうです！
わたしもスポドリ飲みたい💕
リュウジ流お雑煮とかないでしょうか？
あれば年末前にレシピ知りたいです。
いつも楽しくビール片手に視聴させてもらってます。
至高シリーズは”お酒無しで”からいつの間にか”自身を至高にして”がセオリーになってしまってますねｗ
いいです、その感じさすがリュウジさんです。
「料理は難しいものじゃないんだよ」って時折料理へのハードルを下げてくれる解説が、
一般層へは正直ありがたいです。
近いうちにこのレシピもまた３歳の娘にも振舞ってみたいと思います。
きっと美味しいと言ってくれるはずです。
最後のスープ割り絶対旨い‼️
焼酎とか白ワインでもいいかも
贅沢なこというならこのスープをお湯がわりにカップラーメン食べたらやばそう飛びそう．
手羽先手羽元の骨離れが凄く良いんですよねこれ、軟骨のとこも簡単に離れて食べれる
おでんのスープ割は知ってたけど、水炊きのスープ割もヤバそう
食後なのにお腹減ってきたー
りゅうじさんのはお手軽食材で再現しやすそうだから いつもありがたいです*ˊᵕˋ*
これはめっちゃ旨いしアレンジも効くからおすすめ
いやコールしないよ
の冷たい感じ好き笑
これは語彙力失いますね🤔
これいいなぁ〜
日本酒のスープ割りやべぇ美味そう！！
この酒絶対盛り上がるやん
本当の仲間か家族でしか出来なくなった鍋料理だが、いつかやってみたいなぁ
福岡県民ですが、実家で長年食べてきた水炊きが至高であることを知って感動してます。リュウジさん、おかん、ありがとう。
鶏ガラを煮込んでスープとって作った事あるけど、こっちなら出汁のもと兼、具材だから無駄が無くて良いですね。
手羽元、手羽先、両方安いからリーズナブルにお店の味が楽しめますね。
安価な材料で出来るのが最強すぎる！
みんなが食べ始めてからのリュウジさんの満面の笑顔で、相当美味しいのが出来たんだなって伝わって来た。作りたいけど一人暮らしにこの量はきついな
水炊きって作るの難しい
イメージがあったけど
リュウジさんの動画みて
その概念が無くなりました☺️
早速作りたいと思います(*^^*)
スタッフさんみんな前髪と分け目一緒でみんなお揃いの髪型してるのかと思った笑
水炊き絶対作ります！
リュウジさんのおかげでいろんな料理の手間がかかりそーっていう作る気を萎えさせるハードルが下がってあれこれ挑戦しています👍ホントありがたいです！そして美味しいです❣️
あら今回飲んでない！と思ったら結局飲むんですね。
私も飲みながら料理してみたいと思います😁なんだか楽しそう😄
毎回、料理を参考にして作ってます。どれもめっちゃ美味しくて感動してます。この水炊きは大晦日のご馳走として作りたいと思います！
作りました！！！
締めはうどん入れたんですが煮詰まった汁が鶏ガラスープのラーメン屋と同じ味で感動！！おとんもおかんも大満足！！リュウジさんありがとうございました！！
リュウジ先生の紹介料理は
僕でも出来るかもと感じる
美味しいレシピを考えているので好き
美味しそうに食べてるのはもっと好き
博多の女です
必ず月に一度は水炊きしてるけど2時間はかかります
こんなに早くてしかも米
には、参りました
私は〆は雑炊ではなくて
水炊きの汁をご飯にかけて出汁茶漬けの様にして食べます
これも又絶品ですよ
リュウジさんの料理は論理的で「料理は科学」ってのを感じれてとても好きです
でも、ただただ酔い潰れてるのも好きですw
いつも思うんだけど、最高に本当に最高に美味しいって言うから作りたくなる
福岡県民ですが水炊きを店で食べた時の衝撃を忘れないうちに再現して作ってくれて嬉しいです。〆はちゃんぽん麺入れて麺が終わったら雑炊でお願いしますね
また福岡に来てください^^
これをベースにして家族で鍋にしようと思います😊至高なのに難しくなくて最高だな
このレシピのアレンジで、1時間ほど煮込んだあとに手羽先の先端部の骨(細い部分)をキッチンバサミなどで切断してから強火にして数分混ぜると、骨髄からのコラーゲン成分が一気に乳化してさらに白濁して美味しくなるよ。
四人で飲んでいる姿が最高。私もお酒好きですがみんなで楽しく飲めるの良いですよね。これからも皆さんで最高の動画作ってください。楽しみにしています
早速作ってみました。手羽先と手羽元だけで、あんなに濃厚で美味しいスープが取れるなんて感激しました。煮込んだお肉もプリプリで予想外に美味でした。
いつも役立つレシピありがとうございます😊
博多住みですが、博多水炊きは家でなかなかしないのでこのレシピは嬉しい！しかも福岡で食べた記憶が鮮明なうちに作ってくれたのまた嬉しい！！！
正月休みもつ鍋にしようと思ってたけど水炊きにします！
東北と東京住まいで水炊きを食べたいと思ったことないが、材料がシンプルだし残りにおうどん入れたくて作りました！激うまだし、簡単！
手羽元と手羽先の両方入れるのがナイス過ぎたし丁度お安くなってて安上がりでした。いつも見てるパックで2鍋分の量だったし。
汁んまい！お肉ホロホロ。
これやばい。マジ、やばい。悶絶する旨さ。
簡単だし、心からおススメする。