【柿の種のオイル漬け】ごはんが進む！サラダや料理のトッピングにも♪｜macaroni（マカロニ）

ごっつぁんです！

ごはんのお供に🍚
今回は、自家製の「柿の種のオイル漬け」のレシピをご紹介します！
玉ねぎ入りの甘辛い味わいは、ごはんが進むおいしさです💓
サラダや料理のトッピングにもぴったりですよ✨
ぜひ、作ってみてください♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104187

■調理時間：20分

■材料（250cc容器1個分)
・柿の種：50g
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・サラダ油：大さじ2杯
・にんにく（みじん）：2片
・しょうが（みじん）：2片
・長ねぎ：1/4本
・白いりごま：大さじ1杯
・a. 豆板醤：大さじ1杯
・a. 一味唐辛子：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・ごま油：50cc
・サラダ油：100cc

■下ごしらえ
・玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1.フライパンにサラダ油(大さじ2杯)、玉ねぎを入れて弱中火にかけ、うっすら色づくまで炒めます。
2.火を止め、(a)を加えて全体が絡むまで混ぜ合わせます。
3.残りのサラダ油、ごま油、にんにく、しょうが、長ねぎを加えて香りが立つまで弱中火で加熱します。
4.火からおろし、ごまを加えて粗熱をとります。
5.清潔な保存容器に入れ、柿の種を加えてひと晩漬けたら完成です。

■コツ・ポイント
・玉ねぎは焦がさないように弱めの火でじっくり炒めてください。

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