【厨房営業風景】土曜日!週末怒涛の厨房は荒れ放題?

ごっつぁんです!

厨房風景、今回は久々にミスをやらかしてしまいました!
毎日の事とはいえ、失敗は誰にでもあると改めて感じました。
大事なのは繰り返さないように修正していく事ですね!

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#営業風景 #厨房 #パスタ場

25 COMMENTS

浅野浩二

見ている方は楽しいですけど、
調理する側はやっぱり大変ですよね。お疲れさまです。

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猫もんた

厨房シリーズをいつも楽しみ見ています。忙しくて大変だと思いますがこれからも沢山upして下さい。個人的には仕込み動画がもっと見たいです。

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gon0310

キャップのあのシーン、懐かしいですww
人間って緊張すると思考がまとまらなくなっちゃいますよねw
僕らもまたキャップに会いたい!!

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セガタ三四郎

初めてのオム割れ💦でも、こういうところを見せてくれるのが、シェフの真摯さを感じます✨皆さんもお元気そうにお仕事されてるようで安心しました!引き続き、頑張ってくださいね😊

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gdt359

冒頭の「さてぇ〜〜、、、、やるか〜〜」
のセリフ、同業としてめっちゃ共感できる。
一発気合入れないと土曜日なんて乗り切れん。

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みみみままま

自分もホテルの朝食で何千食とオムレツ作っててお客様の前で初めて失敗した時恥ずかしくて笑って誤魔化した覚えがあります

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アルアイン

初コメです。

キャップ「みずっぽい。」

わたしも冷や汗というか、焦った。
キャップ元気にしてるといいですね。

同じ料理人としてこのチャンネル大好きです。応援しています。

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mac hazard

日高シェフは全卵を使うのと黄身だけ使うのと二通りのカルボナーラをやってくれたんですよね。あれはホントに親切だと思った。

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【欅】ゆっかー

人間誰しも失敗しますよね!
でもそれを繰り返さず次のオムレツは完璧に決めるあたり、さすがシェフだなと思いました!

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山田太郎

たとえ失敗しても和やかな雰囲気でいられるのはすぐにリカバリーを効かせられるし普段からそういう環境を作れているからなんだろうな、羨ましい

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わっぱ

逆このミスでこんなに盛り上がるレベルで普段の作業が丁寧で正確ってことだもんな、

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坂本文也

ロピアシェフは失敗しても穏やかなのが本当に凄いです🥺

巨匠シリーズ
今から楽しみです😆

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alma的趣味趣向の世界

Chefのオムレツの失敗シーンに思わず「へえ~」って発してしまったのはワタシだけではないかと・・・
あえて公開するって凄いです。まさしく弘法も筆の誤りという感じでしょうか。

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な。

オムライス作ってるとこ見るたびにキャプのこと思い出すけど、まさかテロップに出て来ると思わんかった笑
元気かなぁ…

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saisii 1358

日高シェフとコラボして、カラボナーラ食レポから結構経つんだなぁ………あの頃が懐かしい😊

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yo mt

何時も楽しく拝見しております。失敗をアップするシェフのお人柄が
何とも言えず。失敗して先に進むんですよね。幾つになっても。
最高です、シェフロピア。
プロの条件とは?、と言う問いに悩み続ける事が出来るか?とかあった
そうですが、簡単には出来ない事ですよね。

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三鷹ウーウー

料理の世界って1人の失敗で殺伐とした空気になりますし、チームワークを維持醸成するだけでもオーナーは四苦八苦する事は容易に察する事ができます。
しかも料理だけをする訳にいかないのでお弟子さん達の腕が日々自分に追いついてくるプレッシャー(嬉しい悲鳴なんですが)
同世代として尊敬応援しております

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さつこ氏のハイスペ感がすごいから、密着とかお仕事しながら何考えてるかのアフレコとか見たいなぁ

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NOK KMT

やっぱりロピアさんの動画はいつ見ても痺れるねぇ
ついつい見続けてしまう…さすがだ…
ただただカッケェ

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