下茹で要らず!舌の上でとろける味染み大根が最高にウマい【至高の豚バラ大根】の作り方

ごっつぁんです!

【至高の豚バラ大根】
是非お試しください!

池森システム

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の豚バラ大根】
鰹節   6g
油    小さじ1
豚バラブロック 500g
生姜   20g
大根   500g
水    550cc
酒    50cc
味の素  3振り
醤油   大さじ3半
みりん  大さじ1半
砂糖   大さじ1半
★味変で和からし
※大根の皮のきんぴら
ごま油  大さじ1
大根の皮
みりん  小さじ1
醤油   小さじ1
かつお節 2つまみくらい
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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36 COMMENTS

ガッキー

以前、「焼き豚バラ大根」という似たレシピもご紹介いただきましたが、そちらも美味しかったです。

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もちもち

リュウジさんは、
「なんでこのタイミングでこれを入れるのか?」
までちゃんと解説してくれるのでマジで頭に入ってくる。
理由が分かるから自分で変なアレンジして失敗せずに済む。
ありがてえ…

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お肉があまり好きではない小学生の息子の数少ない大好きメニューが、豚バラ大根です。
至高のチャーハン以来、リュウジさんの大ファンの息子。さっそく明日作ります。喜んでもらえるのが楽しみ!!!

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えい

好きなものをどうにか食べる生活!!めっちゃ感銘を受けました!
ということで、週末はこれ食べよう🤤

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倉田

大根、皮むき忘れて切っちゃったっぽいのが本当に酔っ払ってるんだなって感じで好きですw

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クラF

今日まさに豚バラ大根のレシピを探していたのでドンピシャで上げてくれて嬉しい
視聴者の心を読む季節感いいね👍

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奈々

大根消費レシピは助かる!
しかもリュウジさんが作る物はわかりやすいし絶対失敗しない!
我が家の食卓はリュウジさんに助けられてます!!

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こずえ

豚バラと生姜買ってこなきゃーー!!
うまそうすぎる( 。゚Д゚。)

だんだん酔いが回っていくかんじがおもしろいw

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みぃ

リュウジさんの料理は、特別な調味料を使わないのですごく助かります!買っても結局その時以外、使わなかったりするので…。いつもありがとうございます😊

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Scorpio

冬は大根が美味しいとかじゃなく即答で余るからがいつも通りのキャラすぎて……笑

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みーやん

りゅうじさん、こんばんわ😂
今の時期でいこんうまいですよね😂
毎回癒やされます😂
りゅうじにハイボール100ccうけました(笑)

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no mimi

昨日リュウジさんの豚バラ大根作ったばっかです👩‍🍳
至高バージョンはブロック🐷で少し手が混んでますね!
前のは皮つきで簡単でした。
大根レシピ重宝❤️

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豚バラ大根が出来上がる前にリュウジさんがしっかり出来上がってるのほんとにおもろい

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花梨

豚バラ大根が出来上がる前にリュウジさんがしっかり出来上がってるのほんとにおもろい

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からあげマン

豚バラと大根がいい感じになるのに合わせてリュウジさんもいい感じになっていくの最高

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* saori

美味しそう✨ご飯と絶対合うやつ…!
20分煮込む間にリュウジさんの呂律が回らなくなっていって、豚バラ大根が完成する頃にリュウジさんも良い感じに出来上がってるの好きです😂

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しょう

りゅうじのバズらないけど、本当に美味しいレシピをサブチャンであげて欲しい。。切実にもっと色んなレシピ知りたい😪

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もょもと

リュウジさんの紹介した料理が全て私に合っているわけではないけれど、打率は他の料理研究家よりも高いし、ペペロンチーノというホームランは一生忘れられません。
今回のレシピもホームランになることを期待しながら作ってみます。
いつもありがとうございます。
これからも楽しみに待ってます。

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ミハリシト

絶対美味しいでしょう!! 実家の畑で採れた大根がいっぱいあるので絶対作ります♡ 

今更なんですけど、今日初めて至高のハンバーグを作りました。「お店かっ!?」てぐらい感動的に美味かったです!リュウジさん 神ですわ。

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ゆうこ

池森システム最高すぎて、レシピ見ずに自分で適当に作る時もシステム発動させてます!
離乳食も池森システム発動させたら、息子がいきなり爆食になり本当にびっくらこきました(笑)
池森様、リュウジさん本当に感謝です!

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かりん

めっちゃ美味しそう!!絶対作ります!
レンジの下に長ネギが無造作に入れてあるとことか好きですー!(^^)!

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bb mm

味見の時、これ焼酎じゃない?と思って見てたら、ちゃんと焼酎飲んでくれるからリュウジさんは信用出来る

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Dark

豚バラ大根が出来上がる前にリュウジさんがしっかり出来上がってるのほんとにおもろい

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どら

料理人に対してのリスペクトがありながら自分の料理研究家に誇りを持っているリュウジさんの姿勢が素晴らしいです。

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すまいるちか

酔っ払いと思いきや、解説は分かりやすく説明して、ちょいちょい面白いこと言うリュージさんの動画は好きです😊

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あいりゅう

娘が掘ってきた大根を一番美味しく調理してあげようと思い、至高のレシピにチャレンジしました(*^^*)

が!!みりんと間違えて、容器がソックリだった酢を入れてしまいました(T∀T)

ですがそれにも関わらず、めちゃめちゃ美味しく出来ました!(≧∀≦)

リュウジさんの編み出したその他の行程が完璧だったから、他の調味料でも美味しく仕上がったのだと思います。
本当にリュウジさんて凄い!!ありがとう(*≧з≦)

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しばばぁ

好きなものを我慢するのは辞めましょうと言って下さって、ほんと救われます…ありがとうございます(-人-)
今日豚バラと大根買いに行きます(*´﹃`*)

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秋津ひいろ

世は禁酒とかアルコールは百害とかいうけどこんだけ美味しそうに飲んで、いっぱい食べて幸せそうにニコってされると『食べたいなー』と思わせてくれる。どうしても食欲がない時とかストレスでお酒に逃げたい時とか、とりあえず見ると純粋に『美味しそう!食べたい!家に美味しいお酒もある!』って思考のベクトルをずらしてくれるから…最近いろんな意味で助けられてる。ありがとうございます。

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まみ かー

どうしても食べたくなって作りました。リュウジさんのレシピは作りながら重要ポイントを教えてくださるので間違いないです!
ちょっと焦がしましたが、上手く作れたように思います。
ありがとうございます!

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loveodyssey

今食べ終わりました。塩気ではなく旨味で食べてるんだと確信しました。とにかく食べてる最中から次から次へとあとを引く味なんです。美味しかったぁ。 特にカラシとの相性が抜群です。 池森さんのアイディアとコラボして開花したレシピですね。

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motoe nanno

豪快なハイボール作りから始めるリュウジ先生のお料理全て美味しく見えます
みてたら誰でもみんなが作れる気にさせられちゃう
豚バラ大好きなんです
豚バラ大根作りまぁす❣️

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