ごっつぁんです！
◆美國肉類出口協會官網：
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◆食譜↓
這次透過愛買量販準備了
做炖煮料理非常適合的美國牛肋條！
因為用玉米飼養
所以會有鮮甜的風味
油花也很豐富
比較沒有草類的腥味
運輸期間透過
天然酵素進行熟成的作用
燉煮之後可以享受
它的彈性&甜嫩多汁的口感～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌燉煮牛肋條/牛の味噌煮込み
[4人份]
美國牛肋條 US Rib fingers—500g
牛蒡 Burdock root—120g
蒟蒻 Konjak—150g
白蘿蔔 Daikon—400g
紅蘿蔔 Carrot—100g
蔥 Scallion—2支
薑 Ginger—20g
蒜頭 Garlic—5粒
生辣椒 Chili pepper—2支
砂糖 Sugar—3大匙
清酒 Sake—100cc
醬油 Soy sauce—3大匙
味噌 Miso—3大匙
味淋 Mirin—2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#USbeef
#gobeefus
#美國牛肉
請問老師～買回來的牛肉該不該清洗過再用呢？
老师好！因为我本身不吃牛肉，所以我会把它换成别的肉类来煮。做法还是遵照你的煮法
。
這道料理很營養又飽足感又簡單!!
He is enjoying the food so much, I also want to cook it now.
我按照老師的做法做了非常好吃。謝謝老師。
我住在北海道，覺得燉煮型的牛肋條跟牛腱在這裡真的超難買到的！！ 去業務超市也不一定有！ 羨慕在台灣可以輕鬆買到好吃的美牛
我很喜歡吃牛肋條，只是未嘗試自己做，應該都可以學來試試
每次見到老師你品嚐自己煮的食物那個滿足的樣子，感受到幸福呢！
之前買回來的牛肋條
我都拿來煮紅燒口味的
沒想過也能煮味噌口味.
Looks so oishi, will cook this some day.
看起來就超好吃
如果不吃牛肉感覺改成豬五花也很好吃
Lots of love from London Lawrence our beautiful son Simon and Anne Marie
God bless all of us 
Many thanks for your time and consideration.
will do this one dish 
very good and tasty delicious 
.
According to the timing, 45 min for the beef is still very “chewy”, where as the turnip is too soft (blanched for too long)! I would slow cook the beef at least 75 min. Only need about 20 min or so for the turnips. But I would blanch them for only a couple of minutes and braise them for about 40 minutes in order to get more beef taste but not too soft. Sure, this is subjective!
This looks lush
how good does this 
老師您好，能不能出有關於雞胸肉的菜餚？之前我家為了健康買了太多的雞胸肉了，網路上那種健身餐吃膩了，不曉得有沒有其他的處理方式？謝謝！
你太太真幸福! 常常吃到你所煮的不同美食呢!
哇～還在想家裡的味噌還好多要怎麼辦！謝謝老師～
用日式的味增醬來做台式的牛肉料理，超有和風台味，不論是配家常麵條做味增牛肉麵，或是加太白粉勾芡做味增牛肉燴飯，都非常地搭!!看起來不但超好吃，又很接台灣地氣的口味外，用味增醬做牛肉料理也是不輸傳統紅燒牛肉料理。超棒!!
天阿！這牛肋也太嫩了！