【一流店のランチ営業】 イタリア料理店 Vino della gatta SAKAKI 小出シェフ登場!

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ごっつぁんです!

イタリア料理の次世代巨匠【小出シェフ】
TVなどメディアでも活躍のシェフに登場して頂きました!
今回は営業風景をお楽しみください。次回以降「小出シェフ直伝」のパスタ料理も公開致します。

◆Vino della gatta SAKAKI
https://sakaki.wine

◆フェイスブックページ
https://www.facebook.com/vinodellagatta/

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◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」

お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/

◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/

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他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛

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◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

#料理人の一日 #営業風景 #ルーティン

20 COMMENTS

あるまalma

今は坂城にこんな素敵なお店があるんですね。羨ましいですし炭火で焼くお肉がとにかく美味しそう。
かくいうワタシは今から23年ほど前に坂城町に移住したものの諸事情でわずか一年程で離れてしまいました。
坂城に限らず長野という町が結構好きだったので未だに悔やんでます。
コロナ終息したら家族で行ってみたいものです。

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らーした

小出シェフの料理大好きでラガッタ時代からよく食べに行かせてもらってました!
自分も修行の身なので凄い勉強になりました!

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mmuku

おお!坂城のお店だ!
インスタフォローしてていつか行ってみたいと思ってたところw

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ヴォルペ_Volpe

今年高校卒業して料理学校に進学した者です。僕は将来お店を開けたらいいなと思いますが、色々調べたりしましたが現実を知って、そんなに甘くないなと思い、卒業して仕事に就いてからどうして行けばいいかわからず先を考えるととても不安になりました。
どうすれば、お店を経営できる立派な料理人になれますか?
でもいつか1人前の料理人になれるよう精一杯頑張りたいと思います。

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死にかけのダックスフント

シェフの動きが素早すぎて1.25倍速で見てるのかと確認してしまったw

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はわーど

9:33 「本当に楽しそうに料理をする」忙しい瞬間が最高なんですよね…
オープンキッチンであればなおのことですね!
いつも動画楽しませて頂いております。この度長野、新潟への出張が決まり、お邪魔出来るのが楽しみです♪
今後も美味しい動画を楽しみにしております。

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ホウボウ

普通に考えてこの広さの厨房を全部1人で回してるってかなりヤバくないか笑

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KAN S

7:52 料理のために周りの環境はとことん拘るところ、流石一流の料理人ですね、、

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* Yuma

ロピアさんの動画を見ていると、今まで知らなかったお店や料理人の方に出会えることができるので毎回楽しみです☺️✨

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くろけん

料理も好きだがタスク処理好きさがでてませんかw
炭火焼も完璧ですね。

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きゃんたろう

日高シェフのとこでも色々言われてたけど
厨房で味見したり匂い嗅いだり料理人って五感も結構フルに活用してると思うからマスクマスクって見てる側は色々言うけど実際働いてる側からしたらめちゃくちゃ大変なんだろな…

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