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ごっつぁんです！
ーーー☆お知らせ☆ーーー
緊急告知！
3月6日（土）18:30〜
テレビ朝日系列「ごはんジャパン」に日高良実が出演いたします！
三浦半島の食材を使った料理をご紹介しております。
アクアマーレも登場いたしますので、是非ご覧ください。
◆ごはんジャパンHP
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◆ごはんジャパンTwitter
https://twitter.com/gohanjapan_5ch/
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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、イタリア定番の加工品食材「パルミジャーノレッジャーノ」・「生ハム」・「バルサミコ」を使ったパスタ料理です。
それぞれの食材が、沢山の種類ございますが、
スーパーやコンビニなどでも手に入る食材ですので、
是非、ご自宅でお試しいただきたいお料理です！
どうぞよろしくお願いします。
ーーーー材料ーーーー
●クリームペンネ
ペンネ 100g
生ハム 20g
グリーンアスパラガス 太め4本
バルサミコ酢 50cc （安価な酸味の強いものならその倍量を1/2に煮詰める）
生クリーム 50cc
バター 20g
パルメザンチーズ（すりおろし）30g
オリーブオイル 少々
塩 適宜
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◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
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#チーズ #バルサミコ #生ハム
これは超絶美味そうですね！明日か明後日のランチ、いやプランゾ！はこれを真似て頂きます！
このチャンネルを見始めてイタリア語まで興味がでて、勉強してます笑
毎週楽しみです！
全部家にある材料ですが、この組み合わせは試したことが全くありませんでした。やはりプロの技に脱帽です。
今回もめちゃくちゃ美味しそうな一品だけどバルサミコに生クリームを加えるとき分離しないようにするコツとかはあるのかな？
以前似たようなことをやったらガッツリ分離して台無しにしてしまったことがあったもんで。
バルサミコと生クリームって初めてです。パスタ以外でもいけそうですね。やってみます！
めちゃくちゃ美味しそう、、
この組み合わせは、考えつかなかったなあ。オススメワインも聞けてよかった。
失礼なのだと思いますが、久しぶりには拝見して、やっぱり勉強になるなと思いました。
いつも投稿してくださって、ありがとうございます。
田中くん居ないな
安価なバルサミコでは濃度が低すぎて、よく煮詰めないと生クリームと一体感が出なさそうですね
プロシュートとパルミジャーノとバルサミコクリームの合わさった味がすごく気になります❗✨
アスパラに水勉強になります
アスパラガス手でちぎって良いんですね！食材の知識が聞けて嬉しいです！
シニアソムリエ→ジジソムリエ
呼称が変わっただけで坪井さんが親しみやすく感じる、笑
サブチャンネル、本チャンネルに毎週配信していただいて本当にありがたいです！ テレビの料理番組より勉強になって、楽しいです。
ソムリエのオジサンズ2人が毎回面白い
ソムリエのお二人のワイン談義、良いですね！もっと聴きたい♪
でちぇこのシリーズって美味しいのか気になるけど高いから買わないんだよな…
大学2回の僕ですが今日の夜ご飯にこのチャンネルで紹介していたメニューを作らせていただきました。おいしかったです。
ヤバい!めっちゃ食べたい!!日高シェフの言ってる事、ちゃんと分かります!そーなんだー!と思いながら観てました!いつもありがとうございますm(_ _)m
ソムリエお二人の感想毎回好きです！ブラックペッパーをかけたら一気に赤ワインと合うようになるとか楽しすぎますよね！！
すっごく美味しそうですね‼️しかも簡単な食材で出来るのが最高です😍この休みに作ります！
黒酢と豆乳とほうれん草にシャケなんかも美味そうですね
プレミアム公開時のどなたかのコメントのおかげでごはんジャパン見逃さずに観れました！
YouTubeでも話題の日高シェフ言われてますね！新参ファンの私YouTubeでシェフを知ったので地上波で観れたのは新鮮でした！YouTubeでも地上波でもシェフの魅力は変わらず😍
日高シェフ！ごはんジャパン見ました！パスタのパエリア、ものすごく美味しそうです
アクアマーレでのロケなのに菅井シェフもちょっとは出てもらいたかったです
日高さんの料理、ソムリエのコメント、
本当にACQUAPAZZAチャンネル最高です。
バルサミコはこんな風にソースに応用できるんですね、勉強になりました！
アスパラガスの扱い方も知れて嬉しかったです😍