【一人暮らしの料理】独身会社員が仕事終わりに作る夕食//夕食ルーティン//結婚できない男の日常

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ごっつぁんです！

■■見栄えがよろしくないサンラータン風餡掛け炒飯■■
【餡】
・水　300~400ml
・白菜　
・長ネギ
・えのき
・キクラゲ
・青梗菜
・溶き卵
・水溶き片栗粉
・お酢　大さじ1
・ラー油　お好み
・糸唐辛子
・(a)(酒大1・みりん大1・醤油大2・鶏ガラ小1)
①野菜を食べやすい大きさにカットし沸騰したら(a)を加え一煮立ち。
②お酢を①に加え水溶き片栗粉で硬めのとろみをつけ、食べる直前に溶き卵を流す。
【焼き飯】
・米　0.7合
・青梗菜(茎の部分)
・生姜
・鶏ひき肉
・豆板醤　小1
①ごま油をひいたフライパンで生姜とひき肉を炒める（分量外の塩）
②青梗菜を炒め豆板醤を加える。
③ご飯を加えて塩胡椒で味を整える。

■■カレーシチュー■■
・鳥もも肉
・玉ねぎ
・じゃがいも
・オクラ（お好み）
・牛乳200~300ml
・水100~200ml
・コンソメ　小2
・バター 10g
・カレー粉　小1~2
・醤油　小1~2
・塩胡椒
①オリーブオイルをひいた鍋で小麦粉をまぶした鶏肉を軽く焼き、取り出しておく。
②同じ鍋で玉ねぎに軽く塩を振って炒め、バターと加え牛乳を少しずつ流し込み、水を入れコンソメと塩で味を整える。
③電子レンジで加熱したじゃがいもと①を加え少し煮込んだらカレー粉と醤油を加える。

■■油揚お好み焼き■■
・油揚げ　1枚
・豚バラ肉
・キャベツ
・顆粒だし
①キャベツを千切りにして電子レンジで加熱。
②豚バラ肉に塩胡椒をふって焼き、①と共に油揚に詰め込みフライパンで焼く。

■■カレーシチュードリア■■
・前日の残りカレーシチュー
・ご飯
・チーズ
・ベーコン
・しめじ
・カボチャ
・バター10g
①カボチャは薄く切って電子レンジ（600w2分)
②バターをひいたフライパンでしめじとベーコンを炒め、塩胡椒で味を整える。
③ご飯に②を加えて混ぜる。カレーシチュー、チーズ、カボチャをのせて200度のオーブンで焼き目をつける。
④お好みでパセリを。

■■トマトスープ■■
・トマト　1/2
・玉ねぎ　1/4
・にんにく　1片
・ウインナー
・水200m~300m
・ブイヨン　1個
①オリーブオイルをひいた鍋でにんにくを温める。軽く焼き色がついたら玉ねぎを加え塩を振る。
②水とトマトを入れ沸騰するまで煮る。
③ブイヨン、ウインナーを加えて煮る。最後に塩胡椒で味を整える。

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