ホームHowto & Style《カジキ(marlin)のハラゴ（トロ）の山掛け》・・・・大和の 和の料理《山掛け（Wリハビリ編）》 2020年10月23日2020年10月25日 SHARE ツイート シェア はてブ LINE Pocket ごっつぁんです！19 COMMENTS あい 2020年10月23日今回も旨そうｼﾞｭﾙﾙ 返信する まつやまピエルブルー 2020年10月23日カジキはメチャ美味いと噂では聞くのですが土地柄中々鮮度の良いものが手に入らず、、そもそも生での流通も少ないので半ば諦め気味ですｗ 過去に冷凍メカジキをムニエルにして食べたことしか無いのですが口当たりもよく美味しかったと記憶してます。 身の質からホント美味しそうですねー！いつか刺しで一杯やりたいです(´･ω･`) 返信する Lenuta Alexe 2020年10月23日BRAVO NARA 返信する 暇夫 2020年10月23日ウマソ…米食いたくなる 返信する 哀ナオ 2020年10月23日旨そう。 返信する Olivia Zhu 2020年10月23日Master is so creative and structure in sequence. Work of art 返信する 福岡正成 2020年10月23日酒がすすみそうですなー、うまそう、ほかの魚でやってみる。 返信する 黒太郎 2020年10月23日カジキのトロって初めて見ました！ ３０年生きてて1度も見たことないってことは、かなりレアなんですかね？ 返信する みも 2020年10月23日ああ、だめ、辛い。これを食べに行けないのが辛い！！ 返信する Mr.ペコ 2020年10月23日この山かけをご飯にかけてきざみ海苔、うずらをのせて食べたい！ 返信する モルトモルト 2020年10月23日カジキのトロ旨いっすよね！！トロロとか納豆のネバネバ系と赤身の魚合いますよね 後イカも！ 返信する でんすけ 2020年10月23日削れないところは刻んで食感のアクセントにか、僕はパクッと摘んでしまいます 生カジキ、いつか食べたい 返信する Nanoci62 2020年10月23日FANTASTIC 返信する 2014 Yanjii 2020年10月23日ご飯の上に、たっぷりとコイツを回しかけて掻きこみたい。 返信する 小匙一 2020年10月23日カジキを生ですか 煮るか焼くかでした。でも、新鮮な魚なら刺身でいただけますね。どんな食感なんでしょう 返信する あやみず 2020年10月24日カジキ美味しそう大和芋もきめ細かくて合いそうですね 返信する Angelika Jacob 2020年10月24日What root is he using? 返信する SMARTUITIVE 2020年10月24日Hi Chef, what Japanese knife brands do you recommend? I’m interested in a deba. Thanks 返信する kazu kamo 2020年10月24日Wリハビリという表現が気になりますね。 季節の変わり目、ご自愛くださいませ。 返信する黒太郎 へ返信する コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目ですコメント ※名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。 Δ
まつやまピエルブルー 2020年10月23日カジキはメチャ美味いと噂では聞くのですが土地柄中々鮮度の良いものが手に入らず、、そもそも生での流通も少ないので半ば諦め気味ですｗ 過去に冷凍メカジキをムニエルにして食べたことしか無いのですが口当たりもよく美味しかったと記憶してます。 身の質からホント美味しそうですねー！いつか刺しで一杯やりたいです(´･ω･`) 返信する
SMARTUITIVE 2020年10月24日Hi Chef, what Japanese knife brands do you recommend? I’m interested in a deba. Thanks 返信する
今回も旨そうｼﾞｭﾙﾙ
カジキはメチャ美味いと噂では聞くのですが土地柄中々鮮度の良いものが手に入らず、、そもそも生での流通も少ないので半ば諦め気味ですｗ
過去に冷凍メカジキをムニエルにして食べたことしか無いのですが口当たりもよく美味しかったと記憶してます。
身の質からホント美味しそうですねー！いつか刺しで一杯やりたいです(´･ω･`)
BRAVO NARA
ウマソ…米食いたくなる
旨そう。
Master is so creative and structure in sequence. Work of art
酒がすすみそうですなー、うまそう、ほかの魚でやってみる。
カジキのトロって初めて見ました！
３０年生きてて1度も見たことないってことは、かなりレアなんですかね？
ああ、だめ、辛い。これを食べに行けないのが辛い！！
この山かけをご飯にかけてきざみ海苔、うずらをのせて食べたい！
カジキのトロ旨いっすよね！！
トロロとか納豆のネバネバ系と赤身の魚合いますよね
後イカも！
削れないところは刻んで食感のアクセントにか、僕はパクッと摘んでしまいます
生カジキ、いつか食べたい
FANTASTIC
ご飯の上に、たっぷりとコイツを回しかけて掻きこみたい。
カジキを生ですか
煮るか焼くかでした。でも、新鮮な魚なら刺身でいただけますね。どんな食感なんでしょう
カジキ美味しそう
大和芋もきめ細かくて合いそうですね
What root is he using?
Hi Chef, what Japanese knife brands do you recommend? I’m interested in a deba. Thanks
Wリハビリという表現が気になりますね。
季節の変わり目、ご自愛くださいませ。