椰奶和風雞肉咖哩飯/Coconut Milk Chicken Wafu Curry |MASAの料理ABC

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這次要做的咖哩是日式
跟有一點東南亞風格合在一起的口味
跟白飯一起吃就無法停下來～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

椰奶和風雞肉咖哩飯/ココナッツ風味の和風チキンカレー
[2人份] 雞棒腿 Chicken drumsticks—10片(300g)
味噌 Miso—15g
蒜泥 Garlic paste—10g

洋蔥 Onion—1/2個
紅蔥頭 Shallot—3粒
生辣椒 Chili peppers—1支
馬鈴薯 Potato—2個
咖哩粉 Curry powder—2大匙
日式高湯 Dashi—500cc
椰奶 Coconut milk—400cc
醬油 Soy sauce—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
香菜 Cilantro—少許

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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