清爽又簡單，電鍋料理的世界好輕盈舒適～【電鍋救世煮 Vol 1.】檸檬奶油蒸鮮蝦、酸辣蒸銀鯛、綠豆薏仁湯，廚房廢寶索艾克

ごっつぁんです！

這種夏天，還願意走進廚房料理的勇士們，讓我向您致敬。
全新單元，#電鍋救世煮 哈哈哈
奉上輕鬆好上手，備料到入鍋不用五分鐘的 #電鍋料理，讓我們，都可以活得更有尊嚴。

0:00 開始
01:11 檸檬奶油蒸鮮蝦
04:11 酸辣蒸銀鯛
07:48 綠豆薏仁湯

▼文字食譜在下方喔▼

檸檬奶油蒸鮮蝦
食材 約3人份
櫛瓜 1/2條
白蝦 10尾，剝殼去腸泥
蒜頭 10顆，拍碎
檸檬汁 1/2～1顆
鹽 適量
奶油 1大匙
檸檬皮 適量

1. 櫛瓜削成薄片，蝦子混合蒜頭、鹽，擺在櫛瓜上

2. 淋入檸檬汁，放入電鍋，外鍋放1/2杯水蒸熟

3. 起鍋後拌入奶油，有工具的話刨點檸檬皮，趁熱享用
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酸辣蒸銀鯛
食材 約3人份
銀芽 100g
鯛魚片 150g，切片
鹽 1小撮
胡椒 少許

醬汁
蒜頭 1大顆，切碎
薑 5g，切碎
辣椒 1/2條，切碎
醬油 1大匙
烏醋 2小匙
糖 1小匙
香油 1小匙
辣油 可省略
香菜 適量
蔥花 適量

1. 魚肉切片後，抓少許鹽、胡椒
＊示範用超市好買的魚，當然可用更高級的

2. 銀芽鋪在盤中，放上魚片，放入電鍋，外鍋放1/2杯水蒸熟

3. 等待的時候製作醬汁，混合材料表內所有食材即可。

4. 起鍋後淋上醬汁，擺上香菜、蔥花

消暑綠豆薏仁湯
食材 約6人份
綠豆 250g
薏仁 150g
水 3L
糖 約150g

1. 綠豆、薏仁過水清洗，泡在水裡約2小時

2. 濾掉後，重新倒入3L的水。放入電鍋，外鍋放3杯水蒸熟

3. 起鍋後拌入糖，放涼即可

廚房廢寶索艾克

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