【簡単おいしい料理】なすの煮浸しの作り方

ごっつぁんです！

◎なすの煮浸し

【材料２人分】
・茄子　　　　3本
・油　　　　　40g
・刻みネギ　　適量
・大根おろし　適量

【合わせ調味料】
・酒　　　　40g
・味醂　　　40g
・醤油　　　40g
・砂糖　　　10g

【作り方】
①茄子のヘタを落として、縦半分に割り、皮に切り込みを入れます
②茄子をフライパンに並べて、油を全体に絡ませて蓋をします
③表裏を返しながら中火で柔らかくなるまで蒸し焼きにします
④合わせ調味料を加えて、2〜３分煮たら出来上がりです！

☆冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます

ご視聴ありがとうございました。
このチャンネルでは、簡単に作れる料理を分かりやすく短い動画にまとめて配信しています。
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○Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理の専門学校を卒業後、和食の料理人として東京のミシュラン２つ星店や、５つ星ホテル内のレストランで勤務／カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、２０１９年独立。

現在は料理関連の仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。

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