料理人の目線カメラ【ジョー料理長編】パスタ場の裏ではどう動いているか

ごっつぁんです!

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#料理人の一日 #営業風景 #目線カメラ

26 COMMENTS

mk hi

まさかジョーさんの目線カメラもやるとは
…すげえ緊張してそう…
 業務に支障が出そうなレベルで緊張してそう…

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有給ワイMAX

ホールにお料理を渡すときの
「お願いします」が優しすぎて惚れる

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𓆉𓇼𓆉𓇼 亀

フライパン5個も一緒にやっててさすがだなぁって思います!今度ラペの作り方紹介して欲しいです。

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いでしほ

おもしろかったー!
いろんなことを同時に進めてる様子がすっごい楽しかったです✨

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shooting star

肉体的にもしんどそうだけど、何より先のこと先のことを考えて動くのが頭使うだろうから大変そう🤦‍♂️
いつも美味しい料理をありがとう🙏

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ぶんぶん

イメージ通りの丁寧な仕事だしホールへの声かけも優しいし、こんなアシスタントがどの店にも居たら良いのになあ…ジョーさんかっこいい

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385 ring

勝手ながら、仕事のひとつにとつにジョーさんの人柄が現れている動画で、心がほっこりしました。このご時世なので遠方からはなかなか行けませんが、いつかみなさんの提供くださるサービスを楽しみにしています。

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T N

一つ一つの動作が機敏かつ丁寧でとても素敵でした。

パスタ場の近くはスペースが狭く背後を通る時など、上手く考えて動かないと、ヘルプの際に却って相手の方の動きを邪魔してしまうこともあると思いますが、相手の方が求める動作や状況を先読みして動かれていたり、一連の動作の中で片付けや洗い物、準備などを連続しながら考えて動かれているのも見ることができて良かったです!

結論 : ジョーさんはイケメン

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megane

ジョーさんファンです♪
生クリームにおたまを入れるところが丁寧ですね☻

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村上佑太

あぁー、なるほど、やっぱりジョーさん丁寧‼️
人柄が出てる‼️😊

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ネバーギブアップ

家のキッチンが超暑い季節になったけど、イタリアンの厨房も激アツだろうな。
熱中症にお気をつけください。

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ごろごあたろ

シェフへの愚痴がもれなくて良かったですねw
こういう動画は見てて楽しいのでどんどんやって欲しい

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Wata Shima

仕事を任せられますと言い切るところにお店のチームワークを感じます。そんな上司や部下の関係は羨ましい。

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k k

11:00 こういった野菜類の仕入れ先はどうやって選んでいるんでしょうか? 知り合いのシェフからの紹介とかなのか、ロピアシェフが自ら足を運んで選んでいるのか教えていただきたいです!

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はなお

5:58 ここできっとジョーさんは心の中で「麺入りまァす!」とこっそり練習しているに違いない…w

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どやばち

今までの動画でジョーさんの人の良さを十分に感じられるのに、ジョーさん主観の見たらもう

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さいころ

料理人時代の頃を思い出して
とても気持ちが高鳴ってしまいました。
とても素晴らしい動画をみなさんありがとうございます。
店出そうかな笑

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福島魂

前から分かっているけど、丁寧な返事、所作、言葉遣いなどジョーさんの人の良さが分かりますね😄
こういった視点動画は少し酔ってしまいますけど😟、最後までちゃんと見てます。また見たいです✋

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