【韓国料理】チュクミサンギョプサル鉄板焼き レシピ｜絶対的な人気韓国居酒屋メニューイイタコ炒め｜新大久保話題のチュックミ炒め｜韓国の炒め飯 作り方

ごっつぁんです！

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★チュクミ(イイタコ）　通販　２キロ　（2700～3000円程度）
ｋーFood
https://www.kfoods.jp/shopdetail/010001000089/010/001/X/page1/order/

韓国市場
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【目次】
0:00 チュクミ＆サムギョプサル焼きの作り方の始め
2:08 材料紹介
4:21チュクミの大事な！下ごしらえ
5:27 具の切り方
5:48 味付け作り
6:22 チュクミ＆豆もやしの下茹で
7:45 チュクミに味付け
8:10 盛り付け
8:46 炒める
10:03 ヨンジョンの第一回モッパン
13:16 韓国焼酎カクテル作り方&モッパン✨
16:54 ２次会パーティーはじめ！炒め飯作り方
18:32 ２次会炒め飯モッパン　

◆材料　
チュクミ（イイタコ）　　ー　400～450ｇ
豚バラ肉　ー　200ｇ
豆もやしー　150～200ｇ
玉ねぎ　ー　100ｇ
オリーブ油又はサラダ油　ー　大さじ2

◆味付け
コチュジャン　ー　大さじ2
唐辛子粉　ー　大さじ4
砂糖　ー　大さじ2
醤油　ー　大さじ2
オイスターソース　ー　大さじ2/3
みりん　ー　大さじ2
ごま油　―　大さじ2
おろしにんにく　ー　大さじ1～2
コショウ　ー多め

◆炒め飯
ご飯　ー　180ｇ
キムチ　ー　100ｇ
ごま油　ー　大さじ2
チュクミ炒め汁　ー　大さじ2～3
塩　ー　好み
コショウ　ー　少々
韓国味付け海苔又は日本の焼きのりでも良い

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰
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【メディア出演履歴】

マスコミ,取材,執筆に関して

◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第一弾　韓国料理編」
◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第二弾　韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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