必學創意魚料理 酸醋魚 煎完之後直接淋上醬料就上桌

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ごっつぁんです!

這次過年回家吃飯的時候,意外發現這道菜
原來大魚姨家的魚是這樣料理的
也是我第一次看到的吃法
煎完之後直接淋上醬料
醬料還只需要拌勻就好連煮都不用

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魚 …一尾,影片中用的是白鯧魚
蒜苗 …切末備用(可換成香菜或蔥末)
調味料 …醬油高一匙、砂糖一匙半、烏醋半匙、煎魚剩下的油

【創意酸醋魚的做法如下】

❶ 熱鍋熱油,魚兩面擦乾後下鍋煎至兩面金黃後起鍋。
❷ 取一個空碗,加入調味料和切成末的蒜苗(可換成香菜或蔥末),將剛剛煎完魚剩下的油煮熱後加入碗中拌勻,將醬料直接淋在魚上面即可上桌。

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