【料理人の一日】~朝から夜までのルーティン~

ごっつぁんです!

ランチタイム営業風景~ディナー営業風景も撮影!
休憩時間にしていることは?
今回は調理シーンのカットを少し長めに撮影しました。

もっとココが見たい!などご要望がありましたらコメント欄に書いていってください☆

自分達にとって、ただの日常…どんなところをどう見たいのか教えてください^^

昨日のフィッシュ動画、失礼致しました。
様々なコメント、すべて読んで反省してます。

「釣ってやるぜ!」というよりも、ただの引っ越しを見るより少しでもドキッとして楽しんでもらおうという僕なりのアイディアでしたが、気分を害してしまった方もいらっしゃったので今後はもっと配慮致します。

Ropia

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#料理人の一日 #ルーティン #厨房

48 COMMENTS

こま

難しいと思うんですけど、シェフの1日、さつこ氏の1日、キャップの1日みたいな感じでそれぞれどういう動きでやってるのか見てみたいです。さつこ氏とかパスタやったりデザートやったりフロアいったりしてるように見えるのでどんな感じなのかみてみたいです

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トモ・クルーズ

最後のところ、シェフが話してる後ろに変な動きをするキャップ、いつも通りだ笑

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怠け者おじさんpigro

過去1好きかもこの動画‼️
編集も殿らしさ溢れて最高でしたー‼️

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UF nowhere

楽しみにしてました。
途中でさつこ氏がフライパンを煽っている姿が見えました。どのスタッフも担当以外にも結構フレキシブルに動いているんですね。
あと、少し考えてみれば分かることなのですが、開店前の仕込みの映像は一つのレストランがシェフだけではなく様々な人のおかげで成り立っていることを映像として知ることができてよかったです。どのレストランで出される料理もこのことを頭の片隅に置いて味わうといつもよりより豊かに味わえるのでは無いかと思います。

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遠藤塁

筋トレチャンネル始めたらマッスルグリルとコラボしてロピア流の沼作って欲しい

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ジャイアントTake

居酒屋でバイトしてるけど、途中の休憩で筋トレなんて出来ねぇわ笑笑

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Rosso bianco2016

自分も営業している毎日があって、
何となく流れもわかるんですが、
面白いんですよね。
過去動画も何度も見ちゃいます。
自分のやっている事の、答え合わせの様な感覚でしょうか。
自営業は孤独との戦いでもありますので、どこか安心すらします。
ありがとう御座います。

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matu mana

ぜひとも、番外編でキャップの1日密着(休日編)やって欲しいです!
キャップファンです!

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てふ てふ

仕込みと締めが一番見たいです…

こだわりのジェノベーゼとかありましたらお願いします!

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チャンネルゆう

このシリーズの中で1番かっこええ(。>﹏<。) やっぱりシェフの動画好きだなぁー♪

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signz1109

これはいいものだ!
各々がオールラウンダーの様なフォローは毎回動画を見る度に見入ってしまいます。
後…お肉もとてもエッチでしたw

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SC Workout

デザートの仕込みから準備、ディッシュウォッシャーにキッチンヘルパー、ウェイトレスにパスタ業務も325氏はこなすのか…
かなりのマルチタスク持ちだな

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bostonterrieryuzu

サラダ以外の下ごしらえ等開店前の具体的な準備が知りたいです。専業主婦ですが、来客時の参考にさせて頂きたいです。特に温かいお料理の下ごしらえを教えて下さい。

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のむぴろ

シェフは無駄なく楽しく努力して人生を歩んでる感じですね!
色んな経験が相乗効果で新しい発想になってるですかね!

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キト

英語で文字を出すとき上か下に小さい文字で日本語訳を書いた方がわかりやすいんじぁないですか?

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ゆうすけ

ぼくは、バイトですが、いつも見てます。
共通する部分。また、辛い部分も少し理解できると思います!いつかお店訪れます!

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アスパガラス

最後に滑り込みで登場のキャップで内容が飛びました(笑)

厨房とホールでそれぞれにスポット当てた物が見たいです。

厨房の方では一つのコース料理のノーカットや、下ごしらえの部分も…
シェフ、キャップ、325さん
それぞれにスポット当てた出勤からの後片付けまでテンポ悪くなってもいいので長めに見せていただきたいです!

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water flow

お店に、行った時にお会いしたいのですががががが

こんくらいの時間に来てもらえれば〜 とかありますか!?

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ざみとしひこ

効率よく仕込みやってる風景が好きなので仕込みをノーカットでみたいです!!

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さんたけ

『ちよこさんの清潔第一に密着』を動画の間にCMな感じで流して欲しいな。

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チャメ

仕込みを延々とやっている様子が見たいです。
今回のレタスやティラミスとかもそうですけど、トマトソースや、料理に使う野菜を大量に切るところとか、料理に使うための下処理等、
家庭との違いや応用のききそうなところで参考にしたいです。

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kzfm taks

ついに、ちよこさん。
夏にお邪魔させていただきまして、
まつこさんとちよこさんに最強なおもてなし頂きました。
ありがとうございました!

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