2020年9月27日和食料理人が作る【ホッキ貝の捌き方から刺身まで】の動画です。新鮮なホッキ貝が手に入ったら是非捌いてください。意外と簡単に出来ます。動画にもありますが時々痛いのので注意して下さい。冷凍のホッキ貝とは別格
